Настойка Имбировка на хрене

19 сентября 2018 г.

*Настойка «Хрен вам и имбирь»* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

Имбирь и мед - классическая пара, которая часто солирует не только в напитках, но и в соусах. Чтобы приготовить имбирную настойку с хреном точно по вашему вкусу, надо знать один простой лайфхак. Если нарезать имбирь и хрен тонкими кружочками - настойка получится мягче и масленистее, а если натереть - то забористая, просто вырви глаз.

Сложность: легко

Калории: 248.19 ккал/порция

Порций: 10

Готовка: 15 мин

Доп. время: 2 ч

Б/Ж/У: 0.35 г/0.04 г/2.92

Без термообработкиУжинНапитокВегетарианство: СтрогоВегетарианствоВечеринка, фуршетДень рожденияМасленицаПикник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

100 г свежего корня хрена

3 см корня свежего имбиря

1 ст.л. меда

5-6 смородиновых листьев, свежих или сушеных

1 л водки

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите хрен, нарежьте тонкими кружочками и дайте ему пару часов подсохнуть на тарелке, ничем не прикрывая, чтобы ушла лишняя влага.

Шаг 2

Имбирь очистите и тоже нарежьте тонкими кружочками.

Шаг 3

Выложите хрен и имбирь в банку, добавьте все остальные ингредиенты. Влейте стакан водки и хорошо перемешайте.

Шаг 4

Долейте остальную водку, банку плотно закройте съемной крышкой и оставьте в темном, прохладном месте (в шкафу или в погребе) на неделю. Каждый день банку встряхивайте или открывайте и перемешивайте содержимое.

Шаг 5

Процедите настойку сначала через мелкое сито, потом — через два-три слоя марли или кофейный фильтр, чтобы она была абсолютно прозрачной.

Шаг 6

Перелейте настойку в бутылку, закупорьте и дайте ей отдохнуть 3-4 дня.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#настойка #мед #хрен #имбирь #медовуха #хреновуха #масленица #пикник #ужин #Встреча с друзьями #День рождения #водка #Без термообработки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Напитки с имбирем

Имбирь ( англ. Ginger) — очень популярная специя практически во всем мире, за исключением, пожалуй, России. Хотя в давние времена на Руси имбирь, или как тогда называли это растение - «инбирь», - ...

109 рецептов

ГРУППА

Медовуха — рецепты

Медовуха — хмельной напиток из мёда. Рецепты медовухи бывают очень разные: в одни на литр идёт несколько ложёк мёда, другие предполагают соотношение мёда и воды один к трём или четырём. Слово ...

15 рецептов

ГРУППА

Настойки

Настойка – это спиртной напиток средней или высокой крепости с добавлением компонентов растительного происхождения. В состав настойки может входить фруктово-ягодный сок, пряности или вытяжки из трав ...

45 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

РЕЦЕПТ

Домашняя клюквенная настойка на водке

Если вы никогда ранее не готовили алкогольные напитки, начните с домашней клюквенной настойки на водке. Сделать это невероятно просто, да и ингредиенты вполне доступны каждому. Говорят, что ...