Главная
Рецепты
Новогодние салаты 2025 - рецепты
Салат из креветок, авокадо и помидоров

20 декабря 2024 г.

Салат из креветок, авокадо и помидоров

gastronom

20 декабря 2024 г.

1Комментировать

*Острый салат из креветок с авокадо* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Салат из креветок, авокадо и помидоров делает совершенно особенным заправка на основе сладкого соуса чили, майонеза и сока лайма. Добавляя большее или меньшее количество свежемолотого черного перца и кайенского, вы можете регулировать ее остроту. Кроме того, в составе самого салата есть острый перчик халапеньо — с ним тоже будьте аккуратны, ибо он очень острый. Мы предлагаем выложить все подготовленные ингредиенты салата на блюдо рядами, не перемешивая, а заправку подать отдельно. В такой подаче салат с креветками, авокадо и помидорами выглядит особенно ярко, нарядно, стильно и может стать украшением любого праздничного стола.

Сложность: легко

Калории: 407.97 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Б/Ж/У: 22.05 г/29.22 г/14.58

ОбедУжинСалат8 мартаДень рожденияНа праздничный столНовый год

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

400 г очищенных вареных креветок

3 авокадо

2 средних помидора

1 средний огурец

1 маленькая красная луковица

1–2 зеленых острых перчика, желательно халапеньо

8–10 веточек кинзы

5 ст. л. майонеза

3 ст. л. сладкого соуса чили

4 ст. л. сока лайма + еще немного для авокадо

кайенский перец по вкусу

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарежьте помидоры ломтиками. Огурец разрежьте вдоль на четыре части, а затем нарежьте ломтиками. Лук нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 2

Острый перец разрежьте вдоль, удалите семена и измельчите. Мелко порубите листья кинзы.

Шаг 3

Нарежьте креветки кусочками длиной 7–8 мм.

Шаг 4

В миске смешайте сладкий соус чили, майонез и 2 ст. л. сока лайма, перемешайте, добавьте соль, перец и кайенский перец по вкусу.

Шаг 5

Надрежьте авокадо вдоль пополам. Возьмитесь за половинки, поверните их в противоположные стороны и разъедините. Удалите косточку. Сбрызните авокадо соком лайма, немного посолите, поперчите и нарежьте ломтиками.

Шаг 6

Разложите салат на блюде рядами, чтобы получилась красивая композиция. Посыпьте кинзой. Отдельно подайте заправку.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

В нашем рецепте салата используются вареные креветки, если же вы купили сыромороженые — не проблема. Просто отварите их или быстро обжарьте на сковороде с маслом.

КСТАТИ

Лук для салата из креветок, авокадо и помидоров лучше всего взять именно красный — он имеет сладковатый вкус. Если же в магазине такого лука не нашлось, возьмите обычный репчатый, а когда нарежете его, залейте ненадолго кипятком — это поможет избавиться от лишней горечи и остроты.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 05 (300), 2018

#грейпфрут #креветки #авокадо #салаты #салат с креветками #халапеньо #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты с креветками

Салаты с креветками - изысканное угощение, которое можно подать как за праздничным столом, так и на ужин в будний день. Рецепты салатов с креветками столь многообразны, что всегда есть возможность ...

220 рецептов

ГРУППА

Салаты из морепродуктов

Салаты из морепродуктов не только чрезвычайно полезная, но и очень удобная еда. Во-первых, их приготовление занимает совсем немного времени. Во-вторых, они могут выступать и как салат-закуска, и ...

364 рецептов

ГРУППА

Салаты на День Рождения

86 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

ГРУППА

Новогодние салаты 2025 - рецепты

33 рецептов

ГРУППА

Салаты с грейпфрутом

28 рецептов

РЕЦЕПТ

Острый салат из капусты

Этот острый салат из капусты, простой и очень быстрый в приготовлении, понравится всем сторонникам правильного питания. Оценят его по достоинству и те, кто мечтает похудеть, потому что острый перец в ...