04 мая 2018 г.

Баклажаны Пармеджано

Николай Баксан

04 мая 2018 г.

0Комментировать

*Баклажаны Пармеджано* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 30 мин

ДуховкаЗапеканиеОбедУжинОсновное блюдоВегетарианство: ЛактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

томатная паста 150 г

баклажаны 300 г

мука 15 г

растительное масло 30 г

сыр моцарелла 60 г

пармезан 10 г

базилик 5 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистить баклажаны от кожуры, нарезать слайсами и посолить.

Шаг 2

Оставить на пару минут, чтобы дать соку стечь.

Шаг 3

Обжарить во фритюре и выложить на бумажную салфетку.

Шаг 4

На противень равномерно вылить томатную пасту, затем поочередно выложить слоями баклажаны, моцареллу, посыпать тёртым пармезаном, нарезанным базиликом, сухим орегано и так в три слоя.

Шаг 5

Запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут.

Шаг 6

Охладить и разделить на порции.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#моцарелла #баклажаны #Баклажаны с сыром #второе блюдо #ужин #обед #Ланч #запекание #томатная паста

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты и закуски из баклажанов

Баклажаны отлично подходят для приготовления закусок. Для этого баклажаны обычно запекают целиком, обжаривают пластинами или порезав кубиками. Для запекания баклажаны накалывают вилкой и смазывают ...

197 рецептов

ГРУППА

Баклажаны

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами ...

1153 рецептов

ГРУППА

Конверты и рулеты из баклажанов

Конверты и рулеты из баклажанов — простая и вкусная закуска. Продолговатые баклажаны очень удобно нарезать достаточно тонкими длинными пластинками-«язычками», которые после приготовления становятся ...

29 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

ПРОДУКТ

Баклажан - описание продукта, как выбирать, как готовить

Баклажан родом из Индии. В Европе он появился благодаря маврам, которые завезли его в Андалусию еще в Средние века, а из Средиземноморья баклажаны, или синенькие, как их называют на юге России, ...