Жареный рис с имбирем и зеленым луком

gastronom

16 апреля 2018 г.

0Комментировать

К рецепту

Классическая «еда бедняков» – просто вареный рис, обжаренный с пряными овощами и зеленым луком. Но как же вкусно! Не последнюю роль здесь играет темное кунжутное масло – его аромат делает невероятно аппетитной любую еду.

Сложность: легко

Калории: 289.35 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 10 мин

Б/Ж/У: 3.07 г/18.16 г/27.69

ЖарениеКитайская кухняОбедУжинВторое блюдоОсновное блюдоВегетарианство: СтрогоВегетарианствоПост

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

400 г заранее сваренного длиннозерного риса

4 см свежего корня имбиря

4 зубчика чеснока

1 большой пучок зеленого лука

растительное масло 3 ст.л

темное кунжутное масло

соевый соус для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите и мелко нарежьте имбирь и чеснок.

Шаг 2

Белую часть зеленого лука нарежьте тонкими колечками, добавьте к имбирю с чесноком. Зеленую часть нарежьте наискосок кусочками длиной 2 см.

Шаг 3

В воке или большой сковороде на сильном огне разогрейте примерно 3 ст. л. растительного масла. Когда масло почти начнет дымиться, положите имбирь с чесноком и белой частью зеленого лука, обжаривайте 20 сек.

Шаг 4

Добавьте зеленую часть лука и через 10 сек. всыпьте рис. Обжаривайте, перемешивая, 2–3 мин. Приправьте кунжутным маслом, подавайте с соевым соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 03 (235), 2018

#чеснок #рис #соевый соус #длиннозерный рис #имбирь #китайская кухня #второе блюдо #ужин #Ланч #жарка #кунжутное масло

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рис и рисовая лапша по-китайски

Считается, что первыми в мире возделывать рис научились именно китайцы более 7 тысяч лет назад. Сегодня рис – весьма популярный продукт в китайской кухне. Рис в Китае подают в качестве ...