Теплая маринованная курица Хе с зеленым луком

Shefs

02 августа 2017 г.

0Комментировать

*Александр Кан* *(Фото: предоставлено пресс-службой)*

*маринованная курица* *(Фото: предоставлено пресс-службой)*

К рецепту

Хе – это то самое национальное блюдо, которое должен попробовать каждый уважающий себя турист в Корее. Но в принципе для этого можно и не ездить в Страну утренней свежести, а попробовать приготовить хе самостоятельно. Кстати, в Корее хе чаще всего готовят с рыбой или морепродуктами. А шеф Александр Кан предлагает приготовить настоящее корейское блюдо хе из курицы.

Сложность: легко

Порций: 4

В ВокеЖарениеНа сковородеКорейская кухняОбедУжинВторое блюдоОсновное блюдоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

куриное бедро – 780 г

репчатый лук – 320 г

паста кочудян – 20 г

молотый кориандр - 4 г

паприка - 20г

острый молотый красный перец -12г

сахар – 8 г

соевый соус - 12мл

уксус 9% - 40мл

лук зеленый – 80 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Обжариваем куриное бедро на растительном масле, добавляем к нему репчатый лук, нарезанный полукольцами.

Шаг 2

Добавляем пасту кочудян, специи, сахар, уксус и соевый уксус и перемешиваем и обжариваем все вместе. При подаче украшаем нарезанным кольцами зеленым луком.

КСТАТИ

Рецепт предоставлен Александром Каном, шеф-поваром ресторана K-Town

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Пресс-служба ресторана

#специи #соевый соус #зеленый лук #репчатый лук #корейская кухня #второе блюдо #ужин #обед #вок #сковорода #жарка #куриные бедрышки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Корейская кухня

Если вам нравится острый, обжигающий вкус еды – корейская кухня именно то, что вам нужно! Практически все, что вам понадобится для приготовления настоящей корейской еды, вы найдете в любом магазине! ...

59 рецептов

ГРУППА

Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в праздники. С приготовления блюд из курицы зачастую начинается знакомство с кулинарным искусством: нужно ...

3231 рецептов

ГРУППА

Мясо, рыба, морепродукты по-корейски

Мясо, рыба и морепродукты по-корейски.

12 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

РЕЦЕПТ

Маринованная капуста по-корейски

Маринованная капуста по-корейски — вариант для тех, кому наскучила обычная квашеная. Ну и для тех, кто просто любит «погорячее»! Вкус блюда довольно острый, однако до реально корейского варианта ему ...