Итальянские кростини с оливками

gastronom

24 июля 2017 г.

0Комментировать

*Итальянские кростини с оливками* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Кростини с оливками - итальянская закуска наподобие бутербродов. Но в отличие от наших основательных и сытных бутербродов с колбасой, сливочным маслом или сыром, итальянцы готовят свои кростини с оливковым маслом, овощами и травами.

Сложность: легко

Порций: 8

Готовка: 15 мин

БлендерДуховкаОбедУжинЗакускаВечеринка, фуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

8 ломтиков чиабатты

2 зубчика чеснока

70 мл оливкового масла

130 г маслин без косточек

30 г каперсов

25 г кедровых орешков

50 г томатной пасты

30 мл бальзамического уксуса

свежемолотый черный перец

Для украшения:

нарезанные кружочками помидоры черри

листики кинзы

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нагрейте духовку до 200 °С. Смажьте противень маслом. Натрите ломтики хлеба дольками чеснока и сбрызните 2 ст.л. оливкового масла. Положите ломтики на противень и готовьте 5-8 мин до золотистого цвета, перевернув их один раз.

Шаг 2

Положите оливки, каперсы, кедровые орешки, томатную пасту, уксус и оставшееся оливковое масло в блендер и измельчите в пасту. Приправьте перцем.

Шаг 3

Намажьте пасту на ломтики хлеба и украсьте нарезанными томатоми и кинзой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#оливки #каперсы #итальянская кухня #ужин #обед #Встреча с друзьями #Ланч #блендер #закуска #чиабатта #кростини

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Итальянская кухня

Итальянцы – большие гурманы и в еде признают только самое лучшее. Италия – это более двух тысяч наименований вин, пятьсот с лишним сортов сыра, триста видов мясных изделий, несколько сотен ...

3610 рецептов

ГРУППА

Итальянская кухня: кростини

7 рецептов

ГРУППА

Оливки. Рецепты

Прошло то время, когда оливки и маслины считались деликатесом. И их подавали на праздники, демонстрируя гостям свой изысканный вкус. Теперь это продукт повседневного спроса, хотя тарелочка или миска с ...