Маринад для рыбы с мацони

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 66.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

МаринованиеСоус, заправкаВегетарианство: ЛактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

петрушка – 1 пучок

молотый кардамон – щепотка

мацони или натуральный йогурт – 500 г

укроп – 1 пучок

молотый тмин – 1 ч. л.

соль, перец белый – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Петрушку промыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать с мацони. Добавить соль, перец и остальные пряности. Перемешать. Налить маринад в плотный целлофановый пакет, добавить рыбу – филе целиком или нарезанное на кусочки. Завязать пакет и несколько раз перевернуть его, чтобы маринад покрыл всю поверхность рыбы. Оставить на час или больше, по вкусу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #05 (64), 2007

#петрушка #укроп #соус #маринование #соусы #мацони

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ