Пирог с бри, баклажанами и помидорами

gastronom

14 июля 2017 г.

0Комментировать

К рецепту

Открытые летние пироги — вещь эффектная и эфемерная. Вот он есть — румяный, горячий, ароматный, а вот его уже и нет. Только крошки и жалобные вздохи: «А пирог казался таким большим...».

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 50 мин

Французская кухняУжинВыпечкаИзделие из тестаПирогСлоеное тестоТестоДетское менюНа праздничный стол

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

350 г слоеного бездрожжевого теста

2 средних баклажана

2 средних помидора

200 г сыра бри

1 ч. л. сушеного майорана

оливковое масло

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разморозьте заранее слоеное тесто.

Шаг 2

Нарежьте баклажаны и помидоры кружками толщиной 4 мм. Разогрейте сковороду-гриль с оливковым маслом и обжарьте баклажаны с двух сторон до появления золотистых полосок. Приправьте баклажаны солью и перцем, посыпьте майораном. Остудите.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 180 °С. На слегка присыпанной мукой поверхности немного раскатайте тесто в круг диаметром 28 см, двигая скалку в одном направлении, чтобы не смять слои.

Шаг 4

Выложите тесто в форму диаметром 24 см с низкими бортиками. Часто наколите тесто вилкой. Поставьте пирог в духовку на 10 мин.

Шаг 5

Сыр бри нарежьте ломтиками. Достаньте основу пирога из духовки. Выкладывайте на тесто сыр, помидоры и баклажаны по спирали внахлест, начиная от бортиков формы. Сбрызните пирог оливковым маслом и поставьте в разогретую духовку на 20 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#бри #выпечка #слоеное тесто #открытый пирог #сыр бри #несладкая выпечка #пирог с овощами

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Баклажаны - рецепты с фото

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами ...