22 июня 2007 г.

Лобио с корицей

gastronom

22 июня 2007 г.

5Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 97.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч 30 мин

Грузинская кухняОсновное блюдоВегетарианство: СтрогоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

масло растительное – 1 ст.л.

4 веточки кинзы

уксус винный – 1 ст. л.

1 стакан сушеной фасоли или 500 г консервированной фасоли

0,5 ч. л. молотой корицы

лук репчатый – 1 луковица

соль

0,5 ч. л. имеретинского шафрана

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сухую фасоль замочить на 5-8 ч в холодной воде, а затем отварить до готовности, откинуть на дуршлаг. Если вы используете консервированную фасоль, нужно промыть ее в холодной воде и откинуть на дуршлаг. Лук очистить, тонко нарезать кольцами. Кинзу вымыть, обсушить и измельчить. Переложить фасоль в миску, добавить корицу и имеретинский шафран, перемешать. Приправить солью и черным перцем по вкусу. Дать настояться около часа. Выложить фасоль на тарелку, сбрызнуть уксусом и растительным маслом, посыпать кружками лука и зеленью кинзы.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #04 (63), 2007

#корица #фасоль #лук #грузинская кухня #второе блюдо #лобио

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Лобио из фасоли с грецкими орехами

Процесс приготовления ароматного грузинского блюдо «лобио» не быстрый, так как фасоль требует замачивания и долгой варки. Однако блюдо получается настолько вкусное, питательное и сытное, что времени ...

1 ч 30 мин

РЕЦЕПТ

Лобио из консервированной фасоли

Лобио из консервированной фасоли — прекрасный вариант для тех, кому приготовление классической версии кажется невыносимо долгим. И это действительно так, ведь фасоль для такого варианта требует ...

20 мин

РЕЦЕПТ

Лобио из белой фасоли

Лобио из белой фасоли тоже имеет право на существование наравне с лобио из красной. Да и вообще, скажем честно, единого «нерушимого» рецепта этого народного блюда просто не существует. Кто-то ...

2 ч 30 мин

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

КОММЕНТАРИИ

Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость

Ваши данные защищены reCAPTCHA

Гость (гость)

20 июня 2012 г.

из консервированной фасоли, блюдо получится как клей. Лучше варить обычную сухую фасоль. Так надежнее

Гость (гость)

18 февраля 2011 г.

Действительно,странно,что фасоль консервированная,да ещё и отваривать её нужно.А есть ли у кого-нибудь рецепт ТРАДИЦИОННОГО лобио? В детстве ела,вкус незабываемый,а вот рецепта не знаю...