Грибной салат с сельдереем и пармезаном

Марина

13 июня 2017 г.

*Рецепт грибного салата с сельдереем и пармезаном* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Грибной салат с сельдереем и пармезаном* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Итальянский салат из шампиньонов с пармезаном и очень вкусным горчично-оливковым соусом можно взять с собой на пикник или приготовить уже на месте. Только соус приготовить заранее.

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 15 мин

Итальянская кухняЗакускаВечеринка, фуршетПикник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

шампиньоны свежие 450 г

стебли сельдерея 150 г

салатный микс по вкусу

пармезан 100 г

веточки петрушки 2 шт.

листики мяты по вкусу

соль по вкусу

для соуса:

оливковое масло 4 ст.л.

горчица 1 ч.л.

сок лимона 2 ст.л.

перец красный по вкусу

лук репчатый по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Выкладываем на стол все ингредиенты и начинаем готовить салат.

Шаг 2

Нарезаем грибы, сельдерей, тонкими ломтиками сыр, измельчаем петрушку и мяту. Смешиваем их в миске. Добавляем тонко нарезанный сыр (половину нормы).

Шаг 3

Теперь готовим соус: соединяем сок лимона с горчицей и взбиваем миксером. Далее струйкой вливаем оливковое масло, продолжая взбивать. Добавляем мелко нарезанный лук и красный перец.

Шаг 4

Смешиваем салат с приготовленным соусом и готовим салат для подачи: сначала укладываем листья салата, на них приправленный соусом салат. Сверху - остатки пармезана. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#шампиньоны #итальянская кухня #сельдерей #пармезан #салаты #пикник #Встреча с друзьями #закуска #салатный микс

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...