Пирог со свеклой и луком

Ольга Стихарева

26 марта 2017 г.

*Готовим пирог со свеклой и луком* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Пирог со свеклой и луком* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Хрустящее тесто и вкусная, вкусная начинка из печеной свеклы и карамелизированного лука.

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 1 ч 10 мин

ВыпеканиеВыпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

мука 160 г

вода (горячая) 80 мл

масло оливковое 30 мл

разрыхлитель 1 ч. л.

свёкла (печеная) 300 г

лук репчатый 2 шт.

масло растительное 2-3 ст. л.

орехи кешью горсть

мёд (жидкий) 1,5 ст. л.

уксус бальзамический 2 ст. л.

розмарин 1-2 веточки

соль (в тесто) 0,5 д. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для теста муку смешать с разрыхлителем и солью, горячую воду смешать с оливковым маслом. Влить в муку и замесить тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник минут на 20-30.

Шаг 2

Для начинки лук порезать крупно, обжарить его на растительном масле до золотистости. Добавить розмарин, мёд и бальзамический уксус, прогреть на огне помешивая пока лук не закарамелизируется, примерно минуты 2-3. Свёклу порезать пластинками. 300 г свеклы-это свекла очищенная (без кожуры).

Шаг 3

Достать тесто из холодильника, распределить его по форме со съемным дном размером 22 см в диаметре. Выложить свёклу и лук произвольно, сверху орешки. По желанию посолить овощи. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 25-30.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#репчатый лук #свекла #выпечка #пироги #выпекание #пост #открытый пирог #пирог с овощами

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Осетинский пирог со свекольной ботвой и сыром

Осетинский пирог со свекольной ботвой и сыром готовят летом, когда на огородах вовсю растет свекольная ботва. Чем моложе листья свеклы, тем нежнее получается начинка пирога. Кстати, теперь его ...