Овощной пирог со свеклой

Готовить Просто

10 февраля 2025 г.

0Комментировать

К рецепту

Пирог со свеклой - начинка, которую совсем нельзя представить в пироге.

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 45 мин

ВыпеканиеУжинВыпечкаПирогВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоНа праздничный стол

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

масло сливочное 100 г

мука 200 г

вода 60 мл

лук красный 150 г

свекла 250 г

уксус бальзамический 70 мл

сыр фета 120 г

яйца 2 шт.

сливки 10% 150 мл

тимьян сушеный 1 ч.л.

сахар 1 ст.л.

соль 1 ч.л.

шпинат 10 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сливочное масло комнатной температуры смешать с мукой и солью (1/4 ч. л.), добавить ледяной воды (20 мл), замесить тесто. Завернуть в пленку, убрать в холод на 30 минут.

Шаг 2

Красный лук нарезать кубиками, обжарить в сковороде на оливковом масле с добавлением соли (1 ч. л.) 7 минут на среднем огне, перемешивая.

Шаг 3

Свеклу натереть на крупной терке, добавить к луку, залить бальзамическим уксусом, добавить сахар, тимьян, воду (80 мл) – перемешать, тушить под крышкой 15 минут на сильном огне.

Шаг 4

Тесто раскатать. Форму для запекания присыпать мукой и выложить в нее тесто, формируя борты. Наколоть тесто вилкой. Ставим в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 5

Тесто достать из духовки, остудить 10 минут, затем выложить свекольную начинку, кусочки сыра фета.

Шаг 6

В тарелке взбить яйца и сливки. Залить свеклу. Ставим в духовку еще на 35 минут.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#свекла #выпечка #пироги #выпекание #сыр Фета #несладкая выпечка #овощной пирог

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Коллекция рецептов пирогов на сайте Гастроном.ру

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...

2050 рецептов

РЕЦЕПТ

Осетинский пирог со свекольной ботвой и сыром

Осетинский пирог со свекольной ботвой и сыром готовят летом, когда на огородах вовсю растет свекольная ботва. Чем моложе листья свеклы, тем нежнее получается начинка пирога. Кстати, теперь его ...