Паровая тилапия в смеси специй с соусом из огурца

23 марта 2017 г.

*Паровая тилапия в смеси специй с соусом из огурца* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

Свежий соус из оливкового масла, каперсов и огурца подходит любой белой рыбе. Особенно, если приготовить филе на пару, сохранив его естественный вкус.

Сложность: легко

Калории: 242.22 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 40 мин

Б/Ж/У: 43.28 г/5.31 г/5.11

ПароваркаНа паруОбедУжинОсновное блюдоВегетарианствоВечеринка, фуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

800 г филе тилапии

1 лимон

½ ч.л. свежемолотого черного перца

1 ч.л. мускатного ореха

1 ч.л. смеси молотых специй (розмарин, орегано, базилик, тимьян)

соль по вкусу

Для соуса:

1 ст. л. каперсов

2 свежих огурца

2 веточки укропа

2 веточки петрушки

150 г густого йогурта

1 ч. л. горчицы

цедра 1/4 лимона

1 ст. л. соевого соуса

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рыбу нарежьте на порционные куски (по 150-200 г). В небольшую миску насыпьте специи, соль и обваляйте в этой смеси рыбу.

Шаг 2

Выложите рыбу в пароварку, сверху уложите кружочки лимона и готовьте на пару 15-20 минут.

Шаг 3

Для соуса каперсы измельчите ножом, огурцы нарежьте мелкими кубиками, зелень мелко порубите. Йогурт смешайте с майонезом, добавьте горчицу, цедру и сок лимона, тщательно перемешайте. Подавайте рыбу с соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#каперсы #тилапия #специи #огурцы #второе блюдо #ужин #обед #Встреча с друзьями #пароварка #на пару

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Медальоны из свинины с черносливом и грибным соусом

Медальоны из свиной вырезки в беконе с черносливом, с паровыми овощами на гарнир и острым соусом из вешенок и имбиря.

1 ч

Елена Шашкина

РЕЦЕПТ

Осьминог на гриле с мини-картофелем

30 мин

РЕЦЕПТ

Вонтоны с фасолью и овощами

Вонтоны с фасолью и овощами - это очень вкусное, сытное и красивое блюдо. Его можно приготовить на пару, и при желании сварить или пожарить. Тесто готовится заварным способом, что придает ему дополнительную эластичность и нежность.