1. Главная
  2. Рецепты
  3. Курица в духовке
  4. Курица, фаршированная рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури
Евгения Смирнова
25 декабря 2018 г.

Курица, фаршированная рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури

Евгения Смирнова
25 декабря 2018 г.
0Комментировать
Готовим курицу, фаршированную рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури
Готовим курицу, фаршированную рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Курица, фаршированная рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури
Курица, фаршированная рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Готовим курицу, фаршированную рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури
Готовим курицу, фаршированную рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Курица, фаршированная рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури
Курица, фаршированная рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Фаршированная курица — это всегда очень празднично, необычно и невообразимо вкусно! Такая курица по праву может стать королевой праздничного стола! А готовится — достаточно быстро и нетрудно.

Сложность: средне
Калории: 668.49 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 2 ч
Б/Ж/У: 42.91 г/38.78 г/37.73
ДуховкаЖарениеЗапеканиеФаршированиеОбедУжинВторое блюдоОсновное блюдоДетское меню23 февраляДень влюбленныхДень рожденияНа праздничный столНовый годПасхаРождествоРомантический ужин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
курица охлажденная 1,5 кг
масло сливочное 2 ст. л.
мед жидкий 2 ст. л.
перец чили 1 щепотка
соль
Для начинки:
рис 150 г
курага 50 г
изюм 50 г
тимьян свежий 0.5 пучок, примерно 8-10 веточек
апельсин 1 шт.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Духовку разогреть до 200 градусов. Приготовить начинку. Для этого отварить рис до полуготовности (около 20 мин.), откинуть на сито.

Шаг 2

Курагу нарезать мелкими кубиками, изюм промыть и обсушить.

Шаг 3

С тимьяна снять листочки. Апельсин почистить, разделить на дольки, снять пленки, 3/4 апельсина порезать мелким кубиком, из оставшегося выжать сок.

Шаг 4

Смешать вместе рис, сухофрукты и апельсин.

Шаг 5

Курицу вымыть и обсушить. Нафаршировать тушку начинкой.

Шаг 6

Заколоть брюшко курицы зубочистками или зашить нитью, ножки связать нитью.

Шаг 7

Приготовить соус. Для этого растопить сливочное масло, смешать его с подогретым медом и апельсиновым соком. Перемешать.

Шаг 8

Силиконовой кистью как следует смазать курицу соусом и поставить в духовку.

Шаг 9

Через каждые 10 мин. открывать духовку и смазывать курицу образующимися соками. Запекать курицу нужно около часа. Если в некоторых местах курица станет подгорать - накрыть фольгой. Готовую курицу немного охладить, разрезать кухонными ножницами вдоль груди, выложить рис, курицу разделить на порционные куски. Подавать горячей.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Благодаря насыщенному маринаду курица получается потрясающе сочной и вкусной! Ну а как она празднично блестит! Приготовьте такое блюдо для гостей, и они будут Вам аплодировать:)

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Не забывайте следить за курицей в духовке - соус, которым мы обмазываем курицу, достаточно быстро начинает "гореть". чтобы этого не случилось - накрывайте курицу своевременно фольгой

Кстати

Приготовьте волшебный маринад для румяной курочки к новогоднему столу на основе оливкового масла и апельсинов. Идеально для него подойдет именно оливковое масло Borges Classic, ведь эта особая смесь рафинированного и нерафинированного оливковых масел сохраняет вкус и пользу оливок при температуре до 220°C.

Borges
Borges (gastronom.ru)

Ингредиенты:

2 апельсина

2 ст. л. бальзамического уксуса Borges Modena

2 ст. л. оливкового масла Borges Classic

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Гусь, запеченный в духовке
Гусь, запеченный в духовке

Гусь, запеченный в духовке – изумительное блюдо, но как достичь идеала?! Анатомия гуся представляет собой природную аналогию дорожного велосипеда: изобильные кожа да кости, килограмм жира и чуточку ...

Курица, запеченная в фольге
Курица, запеченная в фольге

Курица, запеченная в фольге, отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола, особенно если вы предпочитаете щадящие, более диетические способы тепловой обработки продуктов. ...

2 ч 30 мин
Курица, запеченная в рукаве
Курица, запеченная в рукаве

Курица, запеченная в рукаве, — настоящий подарок всем сторонникам правильного питания, а также тем, кто следит за фигурой. Почему? Ну, хотя бы потому, что курочка по этому рецепту готовится ...

2 ч 15 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ