
Мега шоколадный десерт!
Шаг 1

Горький шоколад топим на водяной бане.
Шаг 2

Белки со щепоткой соли взбиваем до устойчивых пиков.
Шаг 3

Желтки отделяем от белков и взбиваем с чайной ложкой сахара и пакетиком ванилина.Смешиваем желтки и шоколад. Подождите,чтобы шоколад слегка остыл,чтобы желтки не сварились. Аккуратно вмешиваем в два захода белки.
Шаг 4

Разливаем по бокалам, присыплем орешками и отправляем в холодильник для охлаждения.
Чем больше % какао, тем вкуснее десерт.
Яйца необходимо очень хорошо помыть с мылом!

Такая жирная точка обеда, как шоколадный мусс, может напугать не только тех, кто вечно сидит на диетах. А вот бесстрашные сухопарые старушки во французских кафе после морепродуктов, закуски и горячего блюда за милую душу уплетают этот замечательный десерт. Вполне может быть, шоколад, который поднимает уровень гормона радости – серотонина, благотворно влияет и на их обмен веществ. Тем не менее, если вы твердо решили подать гостям на десерт шоколадный мусс, из соображений гуманности выберите для остальных перемен более легкие блюда.

Этот торт достаточно сложен в приготовлении. Но ради любимых можно преодолеть любые сложности.
Пока нет комментариев