1. Главная
  2. Рецепты
  3. Сладкие настойки
  4. Настойка из черноплодной рябины
Юна
30 декабря 2016 г.

Настойка из черноплодной рябины

Юна
30 декабря 2016 г.

Готовим настойку из черноплодной рябины
Готовим настойку из черноплодной рябины (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Настойка из черноплодной рябины
Настойка из черноплодной рябины (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Готовим настойку из черноплодной рябины
Готовим настойку из черноплодной рябины (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Настойка из черноплодной рябины
Настойка из черноплодной рябины (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Настойка из черноплодной рябины, приготовленная в домашних условиях, получается не только вкусной и ароматной, но еще и необыкновенно красивой. Поэтому подавать ее следует в прозрачных рюмочках, хрустальных или просто стеклянных. Только непременно найдите для приготовления хорошую качественную водку, без неприятного сивушного привкуса! Основу напитка, черноплодную рябину, лучше собирать с куста после первых заморозков: благодаря холоду, ягоды станут менее терпкими и более сладкими. В этом случае сахар добавлять нет необходимости — в нашем рецепте предусмотрен именно такой вариант.

Сложность: легко
Калории: 55.32 ккал/порция
Порций: 10
Готовка: 15 мин
Доп. время: 24 ч
Б/Ж/У: 1.52 г/0.20 г/10.96
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ
10Порций
Черноплодная рябина 1 кг
Цедра апельсина 1 шт.
Вода 1 л
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Подготовьте ягоды черноплодной рябины. Переберите их, удаляя поврежденные или гнилые. Затем осторожно вымойте и обсушите, разложив на бумажных полотенцах.

Шаг 2

Наколите ягоды черноплодки зубочисткой: через эти отверстия будет лучше выделяться сок. Переложите в большую банку. Цедру апельсина натрите мелко тоже добавьте в банку.

Шаг 3

Залейте черноплодную рябину водкой. Неплотно закройте банку пластиковой крышкой или фольгой. Настаивайте при комнатной температуре в течение двух недель.

Шаг 4

Настойка из черноплодки готова. Теперь ее необходимо профильтровать. Сначала это можно сделать через мелкое сито, а затем — через 2–4 слоя марли или фильтр для кофе.

Шаг 5

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Если вы любите сладкие настойки, добавьте немного сахара или меда. Делать это следует после первого процеживания, а затем оставить на 2 дня и еще раз процедить.
КСТАТИ
Вместо апельсиновой цедры для ароматизации настойки можно использовать молотую корицу: она тоже очень гармонично сочетается с терпким вкусом черноплодной рябины.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Сладкие настойки
Сладкие настойки

Сладкая настойка – это спиртной напиток средней или высокой крепости с добавлением компонентов растительного происхождения, сахара, сухофруктов или меда. В состав сладкой настойки может входить ...

25 рецептов
Настойки
Настойки

Настойка – это спиртной напиток средней или высокой крепости с добавлением компонентов растительного происхождения. В состав настойки может входить фруктово-ягодный сок, пряности или вытяжки из трав ...

45 рецептов
Черноплодная рябина, черноплодка, арония: рецепты
Черноплодная рябина, черноплодка, арония: рецепты

Осень, по сравнению с летом, скупа на ягодный урожай. Но зато каждая ягодка, созревающая в сентябре – не столько вкусна, сколько невероятно полезна. Например, черноплодная рябина (она же - арония) – ...

39 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Домашняя клюквенная настойка на водке
Домашняя клюквенная настойка на водке

Если вы никогда ранее не готовили алкогольные напитки, начните с домашней клюквенной настойки на водке. Сделать это невероятно просто, да и ингредиенты вполне доступны каждому. Говорят, что ...

2 ч 30 мин
Настойка на лимоне

РЕЦЕПТ

Настойка на лимоне

Настойка на лимоне готовится невероятно просто и фантастически быстро, а ее изысканный вкус способен приятно удивить знатоков подобных напитков. Мы ни в коем случае не призываем вас злоупотреблять ...

15 мин
Вино из черноплодной рябины
Вино из черноплодной рябины

Вино из черноплодной рябины отличается довольно густой консистенцией и очень приятным, терпким вкусом, поэтому потратить время на приготовление такого напитка точно стоит. Особенно если вы любите ...

504 ч
Лимонная настойка

РЕЦЕПТ

Лимонная настойка

Лимонная настойка – то, что нужно вам в осенне-зимний период. Она имеет приятный цитрусовый вкус и аромат. Напиток настаивается на лимонной цедре и соке, которые в свою очередь богаты витамином С. ...

20 мин
Домашняя настойка на бруснике

РЕЦЕПТ

Домашняя настойка на бруснике

Вкусную домашнюю настойку на бруснике легко можно приготовить на собственной кухне, даже если вы никогда раньше вы не делали ничего подобного. Понадобятся лишь спелые ягоды, сахар и хорошая, ...

15 мин
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ