Шашлычки из утиной грудки и айвы

gastronom

03 декабря 2016 г.

0Комментировать

*Шашлычки из утиной грудки и айвы* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Такие шашлычки можно приготовить, взяв вместо айвы яблоки.

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 30 мин

Доп. время: 3 ч

ЖарениеНа сковородеОбедВторое блюдоЗакускаОсновное блюдоШашлыкВегетарианствоВечеринка, фуршетНовый годФуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

2 филе утиных грудок

2 зубчика чеснока

3 ст. л. лимонного сока

1 ст. л. соевого соуса

4 ст. л. коричневого сахара

2–3 капли соуса табаско

1 ст. л. растительного масла

2 айвы

200 мл сладкого портвейна

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Утиные грудки вымыть, обсушить, нарезать кубиками со стороной около 3 см и сложить в миску. Чеснок очистить, измельчить.

Шаг 2

Смешать чеснок, лимонный сок, соевый соус, сахар и табаско. Полить полученным маринадом мясо, тщательно перемешать, накрыть и поставить в холодильник минимум на 3 ч.

Шаг 3

Айву вымыть, обсушить, удалить косточки и нарезать на среднии кусочкм. Залить портвейном и дать настояться в холодильнике 1 ч.

Шаг 4

Деревянные шпажки замочить в холодной воде на 30 мин. Вынуть грудки из маринада (маринад сохранить). Нанизать кусочки мяса на деревянные шпажки, перемежая их половинками айвой.

Шаг 5

Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить шашлычки в сковороде с обеих сторон, по 5 мин., время от времени поливая их маринадом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#айва #фуршет #шашлык #второе блюдо #обед #Встреча с друзьями #новый год #сковорода #шашлычки #закуска #утиная грудка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Утка жареная, запеченная, тушеная, фаршированная

Всем нам знаком классический рецепт утки с яблоками, которые, между тем, вполне можно заменить цитрусовыми, сливами, айвой или грушами. Не говоря уж о том, что утиный вкус легко сделать более тонким – ...

55 рецептов

ГРУППА

Рецепт шашлыка

Тем, кто ищет легкий рецепт шашлыка, стоит обратить внимание на шашлык из курицы или индейки. Готовить шашлыки из мяса птицы удобно и просто, правда, если не знать некоторых секретов, он может ...

425 рецептов

ГРУППА

Соусы

Соус (от фр. sauce — подливка) — жидкая приправа к основному блюду. Соусы не только подают к готовым блюдам, но и используют в процессе их приготовления (то есть брезеруют продукты в соусе или ...