Кекс с грушами и шоколадом
Если вы ждете гостей или просто хотите испечь что-то к чаю, смело выбирайте этот кекс — с грушами и шоколадом. В нем замечательно сочетаются шоколадный вкус и нежный аромат спелой груши. К тому же груши — один из видов тех фруктов, что есть в продаже круглый год. Поэтому пеките кекс и летом, и зимой: такая выпечка вам точно не надоест. По желанию вы можете усовершенствовать наш рецепт и покрыть готовый остывший кекс глазурью. Например, тоже шоколадной. Мы же просто деликатно припорошили его сахарной пудрой, чтобы поскорее снять пробу.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 170 °С. Смажьте форму для кекса с трубкой посередине сливочным маслом и присыпьте мукой, излишки муки стряхните.
Шаг 2
Порубите шоколад на кусочки и поставьте на водяную баню. Добавьте сливочное масло и полностью растопите. Снимите миску с огня и перемешайте шоколад и масло до однородности. Немного остудите.
Шаг 3
Просейте вместе муку и разрыхлитель, добавьте щепотку соли.
Шаг 4
В большой миске взбейте яйца и сахар до пышности. Добавьте растопленный шоколад, йогурт и мучную смесь, хорошо размешайте.
Шаг 5
Очистите груши и нарежьте средними кубиками. Аккуратно вмешайте груши в тесто. Переложите тесто в форму и разровняйте. Поставьте форму с тестом в духовку и выпекайте кекс 35–40 мин., проверьте готовность деревянной палочкой.
Шаг 6
Достаньте форму из духовки и остудите. Переверните кекс на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.
Не даваясь в подробности, все груши, которые можно купить на наших рынках и в магазина, делятся на мягкие и ароматные и крепкие, но почти без запаха. И те, и другие подходят для выпечки с грушами ...
Кексы с шоколадом - настоящая универсальная выпечка. Готовить кексы с шоколадом можно по любому поводу, будь то семейное чаепитие в воскресный день, праздничный ужин или сладкий подарок для друзей. У ...
Кексы простые в формочках можно готовить хоть каждый день: они не требуют покупки дорогостоящих продуктов и применения каких-либо сверхъестественных кулинарных знаний и умений. Зато нравится такая ...
Если хочется чего-то вкусненького к чаю, приготовьте такой творожный кекс с грушей! Это не займет большого количества времени, не потребует особых кулинарных навыков, а результат не только не ...
Изумительная текстура теста! Решила попробовать без шоколада и с яблоками, а вместо йогурта сметана (было лень идти в магазин). Я прусь от рецепта. С грушами и шоколадам слопали за раз. Крутой рецепт, после курицы с грушами!
Идеально, быстро и легко.
Елена, если нет груш, можно использовать замоченные в чае фруктовые цукаты, яблоки или даже бананы. Крем... лучше тогда испечь кекс без фруктовых добавок, немного остудить, разрезать вдоль на два коржа и прослоить кремом. Хотя, нам больше нравится с фруктами.
Хочется похвалить данный рецепт-очень вкусный кекс-хрустящая корочка-а внутри рассыпчатый. Готовила на 190 градусах и времени потребовалось немного меньше-наверное потому, что форма была чуть большего диаметра. Готовила без груш-и пожалела-не хватало чего то нежного. Думаю, если без груш-то в серединку просится какой-нибудь крем на основе сыра маскарпоне. Спасибо.