Салат с рукколой, мидиями и свежими томатами

Мария Егорова

10 июля 2016 г.

0Комментировать

*Салат с рукколой, мидиями и свежими томатами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Свежая руккола с грядки в этом салате - столь же ключевой ингредиент, как и дачные томаты. "Магазинный" формат, увы, не дает столь же волнующих вкусовые рецепторы результатов...

Сложность: легко

Калории: 162.47 ккал/порция

Порций: 3

Б/Ж/У: 14.75 г/10.64 г/9.94

Итальянская кухняСалатДень влюбленныхДень рожденияНа праздничный столРомантический ужин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

руккола 200 г

крупные томаты 2 шт.

мидии в масле 150 г

брынза 100 г

оливки 5 ст. л.

мед 2 ч. л.

соевый соус 3 ч. л.

соус бальзамико 10 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Готовим заправку. Из мидий слить масло. Если оно с пряностями - прекрасно! Смешать жидкий мед (если он густоват - на 10 секунд в микроволновку), соевый соус, масло и молотый перец. Если заправки получается мало, добавить на глазок оливкового масла.

Шаг 2

Рукколу промыть, перебрать и хорошо обсушить. Выложить в салатник. Томаты крупно порезать. Сыр нарезать кубиками. Выложить на рукколу томаты, брынзу, мидии и оливки. Полить салат заправкой, сверху декорировать готовым соусом бальзамико.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Соевый соус и брынза сами по себе достаточно соленые, но если вкус салата вам кажется не полным, смело можно использовать обычную соль.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#брынза #томаты #руккола #мидии #авторская кухня #Встреча с друзьями #День рождения #романтический ужин #салат #салат с рукколой

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты с рукколой

Салат с рукколой стал так популярен, что, кажется, без него не обходится ни одно праздничное меню. Это дань моде на итальянскую кухню, да и само слово руккола – итальянское. В других ...

72 рецептов

ГРУППА

Рецепты с мидиями

Рецепты с мидиями давно перестали быть экзотикой, купить этот морепродукт в замороженном виде можно практически в любом магазине. Мидии готовят прямо в раковинах или уже очищенными. Запеченные в ...

255 рецептов

ГРУППА

Салаты из помидоров

Салаты из помидоров, возможно, побивают по популярности все прочие овощные салаты. Помидор – один из самых популярных овощей в мире. В переводе с итальянского pomo d'oro – золотое яблоко. Насчет ...

97 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

ГРУППА

Все рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...