1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вкусные рецепты
  4. Рубленые котлетки из лосося
gastronom
22 июня 2007 г.

Рубленые котлетки из лосося

gastronom
22 июня 2007 г.

3478.jpg
3478.jpg
3478.jpg
3478.jpg
3478.jpg
3478.jpg
3478.jpg
3478.jpg
К рецепту
Сложность: средне
Калории: 444.00 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 1 ч
Основное блюдоВегетарианство
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
3 веточки укропа
лосось (филе)
соль, белый перец
1 средняя отварная морковка
шалот
щепотка натурального молотого шафрана
яйца – 2 шт
100 г растительного масла
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Филе нарубить до состояния мелкого фарша, переложить в большую миску, смешать с измельченными луком и морковью. Добавить яйца, соль и пряности, вымесить фарш. Сформовать маленькие котлетки и обжарить их с обеих сторон на раскаленном масле до золотистой корочки. Подавать со свежими томатами и зеленью.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ",  #8 (55), 2006
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Aijanka15 февраля 2012 г.

Вкуснейшие котлетки!!! Очень презентабельные. Красиво смотрятся и вкус восхитительный! Рекомендую добавлять в фарш свежую нарубленную зелень - петрушку или кинзу, для дополнительного аромата и цвета. Спасибо за рецепт!

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ