Овощи темпура

Джун Кондо
31 мая 2016 г.
1Комментировать
Овощи темпура
Овощи темпура (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 30 мин
Доп. время: 15 мин
Во ФритюреЯпонская кухняОбедУжинВторое блюдоЗакускаОсновное блюдоДень влюбленныхДень рожденияДетский праздникНа праздничный столРомантический ужинФуршет
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
лук репчатый 20 г
перец болгарский 30 г
лук зелёный 10 г
лапша сомен 10 г
кляр 200 г
мука пшеничная 30 г
грибы шитаки 10 г
грибы иноки 10 г
листья шисо 1 шт.
морковь 10 г
цукини 15 г
баклажан 15 г
цветная капуста 20 г
бумага для темпура 1 шт.
соус темпура 30 мл
дайкон тёртый 10 г
имбирь тёртый 5 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

В муку добавить яйцо и рыбный бульон. Перемешать. Приправить солью. Оставить охладиться.

Шаг 2

Нарезать овощи дольками: морковь, цукини, баклажаны, цветную капусту, лук, перец.

Шаг 3

Обвалять овощи в холодной смеси и затем опустить их во фритюр.

Шаг 4

Достать овощи. Выложить на тарелку и украсить тертым дайконом и имбирём. Подавать с соусом темпура.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Овощные блюда
Овощные блюда

Овощи и фрукты можно взять сырыми. Выбирайте не слишком мягкие и нежные плоды: огурцы, твердые помидоры, морковь, кабачки, капусту, яблоки, груши, бананы. Чтобы сделать дорожный обед из сырых овощей ...

187 рецептов
Закуски
Закуски

Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина. Поскольку основное предназначение закуски – возбудить аппетит, она не должна быть слишком сытной. Закуски делят на холодные и горячие. К ...

8596 рецептов
Вторые блюда
Вторые блюда

Второе блюдо, как правило, самое главное, сложное и «весомое» блюдо трапезы, состоящей из нескольких перемен. Собственно, вокруг второго – или основного - блюда формируется все меню обеда: ...

18603 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Щи - рецепты с фото
Щи - рецепты с фото

Щи – национальное русское блюдо. Если говорить просто, то щи – это суп из капусты, однако капуста не всегда является обязательным компонентом в щах. Щи могут быть и из других растений, например из ...

112 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Гость (гость)

13 апреля 2021 г.

Я приготовила, очень вкусно получилось. Спасибо вам за рецепт!

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ