Утка почти по-пекински (готовится в пакете для запекания)

Сергей

27 февраля 2016 г.

0Комментировать

*Утка почти по-пекински (готовится в пакете для запекания)* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сочная,мягкая утка с хрустящей корочкой.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 1 ч 30 мин

Доп. время: 30 мин

ДуховкаЗапеканиеЕвропейская кухняКитайская кухняОбедВторое блюдоОсновное блюдоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

утка 2,6 кг (у нас продаётся вот такой стандарт)

соль, перец по вкусу

пакет для запекания

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Собственно утка.

Шаг 2

Солим, перчим внутри и снаружи.

Шаг 3

Убираем птицу в пакет для запекания. И отправляем в духовку на час при температуре 180-200 градусов.

Шаг 4

Через час достаём из духовки, полностью открываем пакет и обратно в духовку.

Шаг 5

Ставим духовку на обдув и периодически поливаем птицу её же собственным соком и жиром.

Шаг 6

Готово. Приятного аппетита.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Для образования более хрустящей шкурки можно подержать на обдуве минут на 10 дольше.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#утка #второе блюдо #Встреча с друзьями #запекание #утка по-пекински #европейская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Утка. Блюда из утки

Вариантов блюд из утки очень много. Утку можно жарить, варить, запекать. Ее можно приготовить тушкой или разрезать на куски. Но как бы вы ее не готовили, важно, чтобы она получилась нежной и сочной. ...

408 рецептов

ГРУППА

Утка по-пекински

Утка по-пекински - самое знаменитое китайское блюдо. Рецептов ее приготовления существует по меньшей мере 117. И, несмотря на заверения скептиков, ее можно сделать и дома. Мы прелагаем способ, ...

8 рецептов

ГРУППА

Утка жареная, запеченная, тушеная, фаршированная

Всем нам знаком классический рецепт утки с яблоками, которые, между тем, вполне можно заменить цитрусовыми, сливами, айвой или грушами. Не говоря уж о том, что утиный вкус легко сделать более тонким – ...