Панакотта (Panacotta)

gastronom

22 июня 2007 г.

2Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 592.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 2 ч 30 мин

Итальянская кухняОбедДесертПанна-коттаВегетарианствоДень влюбленныхНа праздничный стол

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

750 г сливок

1,5 г желатина

175 г сахара

6 ванильных палочек

750 г взбитых сливок

600 г свежих или замороженных ягод

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать сливки, сахар, ваниль и довести до кипения. Добавить желатин, снять с огня, охладить. Добавить взбитые сливки. Разложить по формам и положить в холодильник на 6 часов. Ягоды подержать на огне 3 минуты с небольшим количеством аниса и сахара, дать остыть.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #2/2002

#сливки #ягоды #десерты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Панакота

Самый простой десерт, какой я знаю, это панакота. Как только в России не пишут название этого десерта: панакота, панакотта, паннакота, паннакотта, панна-котта... Скорее всего, самое близкое ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

КОММЕНТАРИИ

Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость

Ваши данные защищены reCAPTCHA

Гость (гость)

25 сентября 2016 г.

Количество желатина неправильное! Делала меньшую порцию - на 500 мл сливок положила 1,8 гр желатина. Получилось что-то похожее на крем. Это не Панакотта.