Салат с помело и креветками

gastronom

03 февраля 2016 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 30 мин

Без термообработкиСалатВегетарианство: ПескетарианствоВегетарианствоВечеринка, фуршетПостРомантический ужин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

160 г помело

100 г помидоров

40 г готового острого соуса

1 перо зеленого лука

120 г отварных тигровых креветок

60 г маринада для креветок

34 г (2 ст.л) кокосового молока

8 г красного лука

4 г перца чили

4 г зелени кинзы

2 г соли

2 г сахара

8 г лимонного сока

2 ч.л. свежевыжатого гранатового сока

20 г цветной редьки

4 г зелени кинзы

4 г жареного кунжута

12 г лука фри

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте маринад для креветок. Для этого кокосовое молоко смешайте с перцем чили, мелко нарезанным луком, кинзой и лимонным соком. Посолите и добавьте сахар. Замаринуйте креветки минут на 15.

Шаг 2

Креветки, помидор и очищенный от пленок помело нарежьте равными кубиками. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, заправьте острым соусом и все хорошо перемешайте.

Шаг 3

Выложите салат в тарелку, украсьте тонкими ломтиками цветной редьки, листьями кинзы, полейте гранатовым соком, посыпьте кунжутом и сверху положите лук фри.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#помело #Дмитрий Шуршаков #салаты #авторская кухня #Встреча с друзьями #рецепты от шеф-повара #романтический ужин #Никуда не едем #салат с креветками #Без термообработки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...