Белый рулет (снежный рулет)

arahis

17 января 2016 г.

0Комментировать

*Белый рулет со сметанным кремом и кокосовой стружкой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Белый рулет (снежный рулет)* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Рецепт белого рулета* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Готовим бисквитный рулет со сметанным кремом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Бисквитный рулет очень прост в приготовлении, но это никак не сказывается на его вкусовых характеристиках: воздушный, нежный и в меру сладкий. Радуйте себя хоть каждый день!

Сложность: легко

Порций: 8

Готовка: 1 ч

Доп. время: 30 мин

ДуховкаВыпеканиеБисквитБисквитное тестоДесерт

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

Для бисквита:

яйца 4-5 шт.

мука - около 100 г

сахар 100-150 г

Для крема:

сметана - 500 г

сахар - 100-200 г

ванильный сахар

Для украшения:

кокосовая стружка

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для основы взбить яйца с сахаром до пиков, добавить аккуратно муку, гашеную соду/разрыхлитель для теста и осторожно быстро перемешать. Вылить на противень, предварительно выстланный бумагой и смазанный маслом. В духовку (газовую) на 15-20 мин при температуре 180 градусов, электродуховка - температура 150-155 градусов.

Шаг 2

Достаем бисквит и пока горячий сворачиваем в рулет. Лучше использовать мягкий коврик для теста.

Шаг 3

Готовим сметанный крем. Взбить сметану с сахарной пудрой, добавив, до пиков.

Шаг 4

Остывший рулет развернуть, положить сметанный крем и завернуть. Сверху рулет промазать оставшимся кремом, посыпать кокосовой крошкой и убрать на холод.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Этот рулет может быть основой для любых кулинарных экспериментов. Добавляйте фрукты, ягоды, какао в тесто или начинку, меняйте крем - все, что душа пожелает.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Чтобы яйца легче взбивались, надо добавить соль.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#кокос #рулет #десерты #авторская кухня #выпекание #бисквит #детское меню

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Бисквит

Бисквит, легкое нежное тесто, был придуман французскими кондитерами и по сути это основа для приготовления тортов, печенья, рулетов и пирожных. Бисквит готовится на основе взбитых яиц или ...

77 рецептов

ГРУППА

Рецепты десертов

Когда все основные блюда уже убраны со стола, наступает время сладкой «точки» трапезы – десертов. Выбор десертов поистине безграничен. Желе и муссы, суфле и мороженое, кремы и фланы, сладкая выпечка ...