Теплый кускус с кремом из зеленой фасоли

gastronom

09 декабря 2015 г.

0Комментировать

*Теплый кускус с кремом из зеленой фасоли* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 20 мин

ВаркаОбедУжинОсновное блюдоВегетарианство: СтрогоВегетарианствоДетское меню

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

210 г кускуса

70 г вяленых помидоров

5 г кинзы

150 г стручковой фасоли

10 мл оливкового масла

20 г свежего зеленого базилика

10 мл сока лимона

ванильное масло по вкусу

соль, перец по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Крем из фасоли лучше готовить заранее. Фасоль ошпарьте кипятком, нарежьте. Положите в чашу блендера фасоль, кинзу, базилик, лимонный сок, соль, перец. Взбейте до однородной массы. Остудите.

Шаг 2

Сварите кускус. Добавьте специи и оливковое масло.

Шаг 3

Крем из фасоли поместите в глубокую тарелку, сверху аккуратно через кольцо выложите теплый кукус. Сверху положите вяленые томаты и кинзу. Для аромата на крем из фасоли точечно покапайте ванильное масло.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#стручковая фасоль #кускус #варка #вяленые помидоры #второе блюдо #ужин #обед #авторская кухня #зеленая фасоль

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Низкокалорийные салаты и закуски вегетарианские

Можно придумать множество рецептов низкокалорийных салатов и закусок, в том числе и вегетарианских. Проще всего взять за основу листовые салаты, благо, сегодня их выбор велик: сладковатый нежный латук ...

68 рецептов

ГРУППА

Стручковая фасоль. Зелёная фасоль. Рецепты

Стручковая фасоль – представитель большого и разнообразного семейства бобовых. Нежные, хрустящие, только народившиеся стручки, которым не больше недели от роду, едят целиком, не вынимая едва ...

226 рецептов

ГРУППА

Кускус. Рецепты с кускусом, блюда с кускусом

Блюда с кускусом вошли в моду в России не так давно; год от года кускус становится всё более и более популярным. Готовить его легко; практически все рецепты с кускусом можно реализовать минут за 15, ...