Закуска из ростбифа с помидорами черри и песто

gastronom

30 ноября 2015 г.

0Комментировать

К рецепту

Осталось вареное или запеченное мясо, но его не очень много? Приготовьте быструю и эффектную горячую закуску и подайте с зеленым салатом.

Сложность: легко

Калории: 1047.46 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Доп. время: 30 мин

Б/Ж/У: 29.33 г/100.76 г/7.03

ЖарениеЗапеканиеНа сковородеИтальянская кухняОбедВторое блюдоГорячие закускиЗакускаНапитки безалкогольныеДетское меню23 февраляНа праздничный столНовый годФуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

300 г жареной или запеченной говядины

16 помидоров черри

3 ст.л. оливкового масла

крупная морская соль

Для песто:

180 мл оливкового масла

75 г ядер грецкого ореха

1⁄2 зубчика чеснока

1⁄4 ч.л. соли

по 1 пучку мяты и зеленого базилика

1 ст.л. сливочного масла

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Положите в пакет мяту и базилик, предназначенные для песто. Уберитев морозильник на час.

Шаг 2

Нарежьте мясо на 12 одинаковых кубиков со стороной примерно 2 см. Смешайте с помидорами черри в большой миске, добавьте оливковое масло, перемешайте и оставьте мариноваться на 30-40 минут (можно в холодильнике на ночь).

Шаг 3

Замочите в холодной воде деревянные шпажки.

Шаг 4

Измельчите в блендере замороженные пряные травы и все ингредиенты песто, кроме сливочного масла. Переложите песто в миску и вмешайте сливочное масло.

Шаг 5

Наденьте на шпажки по 4 помидора и 3 кубика мяса. Разогрейте просторную сковороду на умеренном огне, разложите шпажки и готовьте, пока не лопнет шкурка помидоров. Переложите шпажки на блюдо, приправьте солью и перцем, полейте соусом песто.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#мята #соус #помидоры черри #базилик #экономная хозяйка #фуршет #Встреча с друзьями #Ланч #запеченное мясо #песто #сковорода #жарка #закуска #горячая закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Летние блюда под освежающие напитки

26 рецептов

ГРУППА

Рецепты к 23 февраля

23 февраля в нашей стране традиционно считается мужским днем. Изначально праздник касался только военных, но времена изменились, и теперь мы с удовольствием поздравляем всех представителей сильной половины человечества. Ведь они наша защита, поддержка и опора! И конечно в этот день никак не обойтись без застолья с обилием настоящих «мужских» блюд — сытных, вкусных, питательных.