Фаршированный апельсин

Николай Бакунов

25 февраля 2025 г.

0Комментировать

К рецепту

Фаршированный апельсин — очень необычный десерт, который произведет впечатление на ваших близких и гостей дома. При этом состав начинки — не слишком замысловатый: орехи, мед и сухофрукты. Но яркие цитрусовые ноты, отвечающие не только за вкус, но и за аромат десерта, выводят эту «простоту» на новый уровень. Да и сама подача блюда производит впечатление: роль посуды выполняет «чашечка» из кожуры апельсина. Правда, готовятся фаршированные апельсины не слишком быстро: они требуют предварительного «отдыха» до варки и последующего охлаждения. Но продегустировав десерт, вы не пожалеете ни об одной потраченной минуте!

Сложность: легко

Калории: 1326.72 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Доп. время: 3 ч

Б/Ж/У: 7.88 г/14.78 г/292.90

ВаркаЧаепитиеДесертВегетарианство: СтрогоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4Порции

Апельсин 4 шт.

Сахар-песок 800 г

Вода 400 мл

Мед 8 ст.л.

Чернослив 100 г

Курага 100 г

Миндаль (сырой) 50 г

Грецкий орех 50 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте апельсины. Тщательно вымойте их щеткой или жесткой стороной губки для посуды. Срежьте горизонтально верхушку. Осторожно вырежьте мякоть ножом и выжмите из нее сок. Уберите в холодильник до использования.

Шаг 2

Чернослив и курагу мелко нарежьте. Миндаль и грецкие орехи порубите ножом. Распределите по «чашечкам» из апельсинов мед. Добавьте чернослив, курагу, миндаль и грецкие орехи. Переложите в миску, закройте пленкой и уберите в холодильник на ночь.

Шаг 3

Утром сварите сахарный сироп. Всыпьте в ковшик сахар и залейте водой. Помешивая, доведите до кипения, влейте апельсиновый сок. Варите сироп 5 минут на среднем огне.

Шаг 4

Достаньте апельсины из холодильника. Переложите в сотейник. Залейте получившимся сиропом. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Варите около 5 минут.

Шаг 5

Снимите сотейник с огня, дайте фаршированным апельсинам полностью остыть. Разложите по порционным тарелкам, полейте оставшимся сиропом и подайте на стол.

КСТАТИ

В рецепте фаршированных апельсинов вы можете использовать абсолютно любые сухофрукты и орехи по вашему вкусу. Прекрасно подойдут также ягоды, например, вяленая клюква.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Фаршированные апельсины можно приготовить и в духовке. Для этого переложите их после «отдыха» в холодильнике в форму, залейте сиропом и закройте фольгой. Запекайте в нагретой до 190 °C духовке 5–7 минут.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#апельсины #варка #курага #десерты #чернослив

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда с апельсинами

С апельсинами можно приготовить не только выпечку и десерты, но и основные блюда, салаты, лёгкие закуски. Вот десятки рецептов с апельсинами — давайте использовать этот полезный зимне-весенний фрукт ...

391 рецептов

ГРУППА

Салаты с апельсинами

Сочные, яркие цитрусовые легко становятся главным ингредиентом салатов. Особенно популярны салаты с апельсинами. Например, салат из апельсина с фенхелем и маслинами считается почти классическим на ...