Лосось с вакаме и сельдереем

gastronom

22 июня 2007 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 377.00 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 30 мин

ОбедВторое блюдоЗакускаВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

2 веточки свежей петрушки

20 г сухих водорослей "вакамэ"

лосось (филе)

2 стебля черешкового сельдерея

помидоры черри

30 г оливкового масла

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Водоросли залить горячей водой на 5 мин. Затем воду слить, водоросли слегка обсушить. Рыбу нарезать крупными ломтиками, натереть солью и перцем. Помидоры нарезать дольками, смешать с мелко нарубленной петрушкой, посолить по вкусу. Сельдерей вымыть и нарезать на тонкие, длинные полоски. Рыбу обжарить с обеих сторон на сковороде с разогретым оливковым маслом до золотистой корочки. Выложить ее на тарелку, рядом положить помидоры. Украсить водорослями и сельдереем.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #4(51), 2006

#помидоры #лосось #вакаме #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Удзича футомаки – роллы с копченым лососем и лапшой удзича

15 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Три вида морского тартара – лосось, гребешки, тунец

20 мин

Режис Тригель

РЕЦЕПТ

Помидоры по-корейски быстрого приготовления

Помидоры по-корейски быстрого приготовления — потрясающая закуска, которая точно понравится тем, кто любит «погорячее». И самое приятное, что наш рецепт не предусматривает термической обработки плодов! Помидоры просто нарезаются половинками или крупными дольками и затем укладываются в банку вперемежку с острой перечной заправкой. Кстати, именно она отвечает за безупречную сохранность холодной закуски по-корейски в течение недели. Хотя обычно такие помидоры просто «не живут» так долго, так как съедаются они если не за день, то за два.