Рыбные тефтели с красной капустой и коричневым рисом

Елена Шашкина

12 октября 2015 г.

*Рыбные тефтели с красной капустой и коричневым рисом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 6

Готовка: 35 мин

Тушение, томлениеОбедОсновное блюдоВегетарианство: ПескетарианствоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

филе палтуса - 350 г (или другой рыбы)

капуста краснокочанная - 400 г

рис коричневый - 50 г

бульон овощной - 70 мл

вино красное п/с - 70 мл

лук репчатый - 1 шт.

яйцо - 1 шт.

томатное пюре - 1 ст. л.

соль, перец, лавровый лист

соус чили, зелень для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Капусту нашинковать, припустить в небольшом количестве воды, остудить.

Шаг 2

Филе, капусту и лук пропустить через мясорубку. Вмешать яйцо. Посолить, поперчить. Добавить рис. Сформировать тефтели и выложить в сотейник. Смешать вино и томатное пюре, залить тефтели, присыпать рубленой зеленью. Готовить 30-35 минут под крышкой на медленном огне.

Шаг 3

При подаче полить соусом чили и посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#рыба #коричневый рис #краснокочанная капуста #тефтели #второе блюдо #обед #тушение #палтус #рыбные тефтели

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Тефтели

Шарики из фарша размером больше фрикаделек, но меньше рубленых котлет - это тефтели. Но различаются эти блюда не только в форме, но и в способе приготовления. Перед жаркой тефтели никогда не ...

104 рецептов

ГРУППА

Палтус. Рецепты

Как известно, палтус – одна из самых жирных рыб, учитывайте это, собираясь готовить рецепты с палтусом. Рыба палтус - один из видов камбаловых, который еще часто называют «морским языком». По своим ...