Нежные картофельно-рыбные биточки

Елена Некрасова

07 октября 2015 г.

*Нежные картофельно-рыбные биточки* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 5

Готовка: 25 мин

Доп. время: 30 мин

ВаркаЖарениеЗавтракОбедОсновное блюдоВегетарианствоВечеринка, фуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ

400 г филе лосося (у меня была нерка)

400 г картофельного пюре

4 ст. л. жирных сливок

100 г легкоплавкого сыра

1 яйцо

2 ст. л. мелкорезаного укропа

2 зубчика чеснока (я положила маринованный чеснок)

1 ст. л. мелкорезаной петрушки

немного базилика

50 г кедровых орешков

соль по вкусу

растительное масло

хлебные крошки для панировки

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель очистить, порезать и отварить. Пюрировать картофель со сливками. Добавить к картофелю тертый сыр, яйцо, укроп, петрушку, специи, молотые орешки.

Шаг 2

Филе лосося порезать небольшими кусочками и поджарить на растительном масле до готовности, размять немного вилкой, чтобы получились маленькие кусочки. Добавить к картофелю. Приправить солью, тщательно перемешать.

Шаг 3

Сформировать небольшие котлеты, панировать их в хлебных крошках (продают корейские готовые) и обжарить на растительном масле с двух сторон. Посыпать рубленым базиликом. Можно подать к ним сметанный соус.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#рыба #лосось #картофель #варка #завтрак #котлеты #второе блюдо #обед #Встреча с друзьями #сковорода #жарка #рыбные биточки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из лосося

Блюда из лосося, вкусные и полезные, уместны и в будни, и в праздники. Он хорош в любом виде: свежем, соленом, копченом. Лосось – бытовое название целого семейства рыб, объединяющее шесть родов, но ...

707 рецептов

ГРУППА

Салаты и закуски с лососем

Под лососем обычно понимают рыб семейства лососевых, таких как лосось, форель, сиг, кета, горбушу, валек, таймень, и некоторых других. Лосось и всех его родственников называют «рыбой для ума»: ...