Брускетты с гранатом и клюквой

gastronom

02 октября 2015 г.

1Комментировать

*Брускетты с гранатом и клюквой* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Привычный ингредиент брускетты - сливочный мягкий сыр окрасим ягодами клюквы и украсим зёрнами граната. Скучно не будет, а будет сочно и вкусно.

Сложность: легко

Калории: 269.68 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 4.07 г/17.70 г/24.66

ЖарениеИтальянская кухняЗавтракОбедЗакускаЧиабаттаВегетарианство: ЛактоВегетарианствоДетское меню

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

чиабатта

оливковое масло

50 г вяленой клюквы

100 г сливочного мягкого сыра

горсть гранатовых зерен

грецкие орехи для подачи

кинза для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отрежьте от чиабатты 4 куска толщиной 2 см. Обмакните одной стороной в оливковое масло и быстро обжарьте под грилем в духовке до румяной корочки.

Шаг 2

Мелко порубите 50 г вяленой клюквы и смешайте со 100 г сливочного мягкого сыра. Выложите сыр с клюквой на брускетты, густо посыпьте гранатовыми зернами и небольшим количеством мелко рубленных грецких орехов. Украсьте листочками кинзы и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 10 (164), 2015

#клюква #мягкий сыр #гранат #завтрак #Ланч #жарка #брускетта #закуска #чиабатта

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Гранат

Гранат едят в свежем виде, готовят из него сок, варенье, пастилу, сиропы, напитки, вина, мороженое, приправы к различным национальным блюдам. Выпариванием сока из плодов кислых сортов делают соус ...

223 рецептов

ГРУППА

Закуски с гранатом

В закуски зерна граната добавляют в качестве украшения. В блюдах грузинской кухни зерна граната используют и как полноценный ингредиент. В любом случае, для того, чтобы приготовить закуску с гранатом, ...

13 рецептов

ГРУППА

Брускетта

Брускетта (bruschetta) — традиционное центрально-итальянское блюдо, бутерброд с подсушенным хлебом. В наше время брускетта считается закуской-«антипасто» перед основными приемами блюд для «поднятия ...