Телятина с кальмарами

gastronom

25 августа 2015 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 40 мин

ЖарениеНа сковородеОбедУжинВторое блюдоОсновное блюдоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

150 г телятины

10 г чеснока

веточка тимьяна

20 мл оливкового масла

40 г щупальцев кальмара

10 г красного лука

20 г каперсов

зелень петрушки

зеленый лук для подачи

70 г соуса демиглас

20 мл белого винного уксуса

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Замаринуйте телятину с чесноком и тимьяном в масле.

Шаг 2

Щупальца кальмаров почистите и ошпарьте разогретым растительным маслом или сварите до готовности. Заправьте луком, каперсами и зеленью, добавьте соль, уксус и зеленый лук. Обжарьте на плите.

Шаг 3

Телятину обжарьте и доведите до готовности. Порежьте и выложите на тарелку. Добавьте салат из кальмаров. Украсьте луком и полейте соусом демиглас.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#телятина #второе блюдо #ужин #обед #кальмары #сковорода #жарка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Говядина и телятина

Для новогоднего меню отлично подойдут ростбиф и говяжий рулет, французские медальоны из говядины и телячьи стейки, нежнейшие эскалопы и аппетитные зразы. И не бойтесь обидеть этим быка: Год Быка по ...

196 рецептов

ГРУППА

Рецепты с кальмарами

Рецепты с кальмарами популярны еще с тех времен, когда их можно было купить только в консервах. Салат из кальмара с майонезом готовили по случаю праздников советские хозяйки. Сейчас в продаже ...

292 рецептов

ГРУППА

Блюда из телятины

Телятина – мясо диетическое: оно нежирное и нежное. Из телятины можно приготовить множество вкуснейших блюд, применяя все известные способы обработки мяса: телятину можно варить, тушить, жарить на ...