Шоколадный суп с грейпфрутом

gastronom

29 декабря 2016 г.

0Комментировать

К рецепту

Эй, кто тут в шоколадоголики и сладкоежки последний? Просили не занимать? А если я пришёл с рецептом шоколадного супа? Вот! А говорили, что всё уже перепробовали и переготовили.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 30 мин

ОбедДесертПервое блюдоСуп

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

150 г горького шоколада

100 мл сливок жирностью 22%

сахар – 1 ст.л.

1 грейпфрут, лучше розовый

1 щепотка молотой корицы

1-2 ст. л. какао - порошка

листики мяты для украшения

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шоколад разломать на кусочки и растопить в сотейнике на водяной бане.

Шаг 2

Сливки нагреть на слабом огне и влить в сотейник с шоколадом. Добавить 0,5 ст. л. сахара, хорошо перемешать.

Шаг 3

Грейпфрут очистить от кожуры и пленок, вырезать мякоть, посыпать ее порошком какао, корицей и оставшимся сахаром. Можно опалить филе горелкой.

Шаг 4

Суп налить в тарелку, сверху положить ломтики грейпфрута, украсить листиками мяты и сразу подавать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #3(50), 2006

#сливки #грейпфрут #шоколад #десерты #десертные супы

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Реепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!