1. Главная
  2. Рецепты
  3. Блюда из огурцов
  4. Круассан с семгой и огурцами мгновенной засолки
gastronom
23 июля 2015 г.

Круассан с семгой и огурцами мгновенной засолки

gastronom
23 июля 2015 г.
0Комментировать
Круассан с семгой и огурцами мгновенной засолки
Круассан с семгой и огурцами мгновенной засолки
К рецепту

Сливочный сыр, красная рыба и огурцы – идеальное, класcическое сочетание. Американцы привыкли подавать его на бубликах-бейглах, но нам кажется, что с круассанами гораздо вкуснее

Сложность: легко
Калории: 397.87 ккал/порция
Порций: 2
Готовка: 20 мин
Б/Ж/У: 13.87 г/29.84 г/18.69
Без термообработкиАмериканская кухняФранцузская кухняОбедПолдникВыпечкаДесертЗакускаКруассанК приходу гостейПикникФуршет
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
100 г филе семги
2 средних огурца
3 ст. л. мягкого сливочного или творожного сыра
1 пучок укропа
соль
свежемолотый черный перец
2 круассана
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отрежьте от куска филе очень свежей сырой семги 4 ломтика общим весом примерно 100 г. Очистите и нарежьте тонкими кружочками 2 средних огурца.

Шаг 2

Посолите крупной морской солью дно небольшого контейнера, довольно щедро. Положите слой семги, снова щедро посолите. Выложите огурцы, снова посолите. Закройте и оставьте на 1 ч.

Шаг 3

Промойте семгу и огурцы питьевой водой и обсушите. Приправьте оливковым маслом и свежемолотым черным перцем.

Шаг 4

Смешайте 3 ст. л. мягкого сливочного или творожного сыра с маленьким пучком мелко порубленного укропа и свежемолотым черным перцем.

Шаг 5

Разрежьте круассан вдоль пополам, не до конца, раскройте, промажьте сыром с укропом, уложите семгу и огурцы. Закройте, чуть прижмите и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №09 (150), 2014

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Круассаны
Круассаны

Вариантов легенды, связанной с появлением круассанов, несколько. Но очевидно одно: этот уроженец Вены настолько прижился в Париже, что стал одним из гастрономических символов Франции. Каков он, ...

35 рецептов
Обед на работе
Обед на работе

К обеду на работе свои, особые требования: чтобы быстро, чтобы удобно, чтобы разнообразно и без потери вкусовых качеств после разогревания в микроволновке. Для решения вопроса офисного питания, ...

34 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Шашлык из семги
Шашлык из семги

Шашлык из семги может стать прекрасной альтернативой обычному мясному. Во-первых, он более легкий, чем тот, что готовится из свинины или баранины. Во-вторых, шашлык из рыбы значительно полезнее. И, ...

25 мин
Оливье с семгой и икрой
Оливье с семгой и икрой

Принципиально не употребляете мяса? Приготовьте оливье с семгой и икрой по нашему рецепту! С одной стороны, все остальные составляющие знаменитого салата на месте, но, с другой, — с рыбкой он «звучит» ...

20 мин
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ