Кукурузное мороженое с хлопьями и попкорном

Разрежьте стручок ванили вдоль пополам, выскребите семена и смешайте в сотей­нике со сливками, туда же п­оложите половинки стручка.

Срежьте кукурузу с почат­ков тонким острым ножом. Д­обавьте к сливкам. Доведите на слабом огне до кипения, варите под крышкой 10 мин. Всыпьте сахар, помешивайте еще 1–2 мин., чтобы он рас­творился. Снимите с огня, остудите, удалите стручок ванили.

Взбейте кукурузносливочную смесь блендером до однородности. При жела­нии процедите через сито и смешайте со сметаной до однородности. Приготовь­те мороженое в специальной машинке или в морозильнике.

Для подачи приготовьте попкорн в микро­ волновой печи согласно инст­рукции на упаковке, сбрыз­ните соленым раствором (1 часть соли и 2 части воды). Подавайте кукурузное мороженое, посыпав попкорноми раскрошенными кукуруз­ными хлопьями.