07 июля 2015 г.

Ягодный тортик

Юлия Молокова

07 июля 2015 г.

*Ягодный тортик* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 1 ч

ДуховкаВыпеканиеПолдникВыпечкаДесертВегетарианствоДетское менюВечеринка, фуршетДень рожденияДетский праздник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

сметана (20%) – 300 г

желатин – 40 г

пудра сахарная – 0,5 стакана

разрыхлитель (сода) – 1 ч. л.

масло сливочное – 100 г

сахар – 100 г

сахар ванильный – 1 ч. л.

мука – 100 г

яйцо – 2 шт.

клубника, малина, черника, красная смородина – 150 г (всего 600г, можно и другие ягоды взять)

веточки красной смородины – 2 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовить ягоды: вымыть и обсушить, клубнику разрезать на 2 части. Духовку разогреть до 170°C.

Шаг 2

Смешать муку и разрыхлитель (соду). Добавить яйца, размягченное сливочное масло, обычный и ванильный сахар. Всё смешать и вылить в форму, смазанную маслом. Выпекать до готовности (около 30 минут).

Шаг 3

Остывший бисквит поломать на кусочки. Желатин залить 0,5 стакана холодной кипяченой воды и отставить на 20 мин. до набухания. Сметану взбить с сахарной пудрой до однородности. Желатин поставить на маленький огонь и нагревать до полного растворения, снять с огня. Тонкой струйкой, постоянно размешивая, влить его в сметану. Дать остыть.

Шаг 4

Полусферическую форму или миску застелить пленкой, оставив свешивающиеся края. Выложить на дно немного ягод, затем слой из кусочков бисквита. Повторять слои, пока все ингредиенты не закончатся. Залить все сметаной с желатином, закрыть краями пленки и убрать в холодильник минимум на 4 часа.

Шаг 5

Перед подачей к столу снять верхнюю пленку, перевернуть торт на блюдо и снять форму. Украсить веточками смородины.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#смородина #ягоды #клубника #малина #черника #выпечка #торт #рецепты со сметаной #десерты #летние рецепты #полдник #Встреча с друзьями #выпекание #бисквит #детский праздник #День рождения #детские рецепты #желатин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Бисквит

Бисквит, легкое нежное тесто, был придуман французскими кондитерами и по сути это основа для приготовления тортов, печенья, рулетов и пирожных. Бисквит готовится на основе взбитых яиц или ...

76 рецептов

ГРУППА

Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра. Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень серьёзное и ответственное. Ведь детское питание находится на стыке нескольких, не побоимся этого ...

2138 рецептов

ГРУППА

Ягоды

Ягоды – летнее удовольствие, сезон каждой из них скоротечен (три-четыре недели). В конце апреля поспевает жимолость, в июне -садовая земляника (которую часто называют "клубникой") и черешня, затем ...