1. Главная
  2. Рецепты
  3. Блюда в духовке
  4. Яичные кексы
gastronom
07 апреля 2015 г.

Яичные кексы

gastronom
07 апреля 2015 г.
0Комментировать
Юлия Евстигнеева
Юлия Евстигнеева
Яичные кексы
Яичные кексы (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
Юлия Евстигнеева
Юлия Евстигнеева
Яичные кексы
Яичные кексы (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Рецепт яичных кексов от Юлии Евстигнеевой, шеф-кондитера сети семейных кафе и кондитерских «АндерСон».

Сложность: легко
Порций: 15
Готовка: 1 ч
ДуховкаМиксерВыпеканиеОбедПолдникВыпечкаДесертКексыДетское менюДетский праздникНа праздничный столПасха
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 15 ПОРЦИЙ
140 г пшеничной муки
140 г миндальной муки
290 г сливочного масла
290 г сахара
10 яиц
10 г разрыхлителя
марципан
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Взбейте миксером размягченное сливочное масло и сахар до пышности.

Шаг 2

Постепенно добавьте всю просеянную муку и разрыхлитель, продолжая взбивать до однородности.

Шаг 3

По одному добавьте все яйца, взбивая тесто миксером на низких оборотах. Прежде чем добавлять следующее яйцо, дайте предыдущему полностью смешаться с тестом/

Шаг 4

Готовое тесто разложите по формочкам объемом 120 мл (их лучше за- стелить специальными бумажными вкладками для кексов, тогда формочки можно ничем не смазывать и не присыпать) и выпекайте в духовке при 170 °С 15–20 мин. Остудите и украсьте декором из цветного марципана.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Марципан

ГРУППА

Марципан

Марципан — это смесь измельченного в пудру миндаля и сахарного сиропа. По легенде, придумали марципан в Италии, в неурожайный год – хлеба было мало, и вместо пшеничной муки использовали миндальную. В ...

10 рецептов
Кексы
Кексы

Кексы представляет собой кондитерские изделия из сдобного теста, которые выпекают в специальной форме с высокими бортиками. В тесто для кексов часто добавляют разрыхлитель, как правило – химический ...

638 рецептов
Пасхальные рецепты 2025
Пасхальные рецепты 2025

Православная Пасха в 2024 году будет отмечаться 16 апреля. Конечно, подготовка к празднованию начинается загодя: выбирают пасхальные рецепты и тщательно продумывают меню пасхального обеда или ужина, ...

1445 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Кексы простые в формочках
Кексы простые в формочках

Кексы простые в формочках можно готовить хоть каждый день: они не требуют покупки дорогостоящих продуктов и применения каких-либо сверхъестественных кулинарных знаний и умений. Зато нравится такая ...

20 мин
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ