02 апреля 2015 г.

Пицца с копченым лососем

gastronom

02 апреля 2015 г.

1Комментировать

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 5

Готовка: 1 ч 30 мин

ЗапеканиеИтальянская кухняОбедУжинВторое блюдоВыпечкаДрожжевое тестоЗакускаПиццаТестоК приходу гостейНа праздничный стол

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ

500 г муки плюс для раскатывания теста

7 г сухих дрожжей

300–350 мл теплой воды

3 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. соли без горки плюс для начинки

щепотка сахара

200 г маскарпоне

200 г копченого лосося

1 ст. л. лимонного сока

1–2 ст. л. васаби

1 огурец

2–3 веточки укропа

горсть листьев руколы

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В чаше кухонного комбайна смешать просеянную муку, дрожжи, оливковое масло, щепотку сахара и подсоленную теплую воду. Замесить упругое тесто.

Шаг 2

Скатать тесто в шар, смазать оливковым маслом. Переложить в миску, накрыть полотенцем и оставить на 1 ч.

Шаг 3

Тесто обмять. Быстро вымесить. Разделить на 5 частей, выложить на стол и накрыть полотенцем. Оставить на 10 мин.

Шаг 4

Для начинки смешать сыр, лимонный сок, васаби. Приправить солью и свежемолотым черным перцем. Огурец очистить, разрезать пополам, удалить семена. Нарезать кубиками и смешать с мелко нарезанным укропом.

Шаг 5

Каждый кусок теста раскатать в тонкую круглую лепешку. Выложить на лопатку для пиццы, присыпанную мукой. Сырную массу разложить по лепешкам. Добавить мелко нарезанный лосось. Приправить солью и перцем. Разогреть духовой шкаф 200 °С. Запекать 10 мин. Подавать горячей.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#маскарпоне #выпечка #пицца #Встреча с друзьями #запекание #закуска #лосоcь

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Пицца, хлеб и пироги с креветками

10 рецептов

ГРУППА

Пицца

Пицца – одно из самых популярных итальянских блюд. Это круглая лепешка из теста с начинкой, запеченная в печи.

384 рецептов

ГРУППА

Блюда из лосося

Блюда из лосося, вкусные и полезные, уместны и в будни, и в праздники. Он хорош в любом виде: свежем, соленом, копченом. Лосось – бытовое название целого семейства рыб, объединяющее шесть родов, но ...

712 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

РЕЦЕПТ

Пицца с колбасой, помидорами и сыром

С приготовления пиццы с ветчиной, помидорами и сыром ваш ребенок вполне может начать знакомство с кулинарией: никаких особых навыков она не требует, а результат понравится всем без ...

20 мин

РЕЦЕПТ

Пицца с копченой колбасой

Такая пицца с сырокопченой колбасой отлично подойдет для уютного вечера в кругу семьи, для просмотра фильма в хорошей компании или даже в гордом одиночестве. Это блюдо итальянской кухни давно стало ...