Финский десерт с клюквой

gastronom

24 января 2015 г.

1Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Финская кухняДесертВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоВечеринка, фуршетДень рождения

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

100 г клюквы

500 мл сливок для взбивания

2 ст. л. сахарной пудры

3 ст. л. сахара

2 ст. л. клюковки (наливки)

50 г темного (60% какао) шоколада

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Всыпьте сахар в сковороду, влейте 1 ст. л. воды, на небольшом огне доведите до кипения, готовьте до растворения сахара. Всыпьте клюкву, влейте клюковку, увеличьте огонь, прогрейте, потряхивая сковороду, 2–3 мин. (часть ягод должна полопаться). Остудите.

Шаг 2

Сливки взбейте в пышную пену, постепенно подсыпая сахарную пудру.

Шаг 3

Растопите шоколад на водяной бане, слегка остудите. Разложите взбитые сливки по креманкам или бокалам, добавьте клюкву, слегка перемешайте, полейте небольшим количеством шоколада. Подавайте немедленно.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", N24, 2014

#клюква #десерты #Встреча с друзьями #День рождения #десерт с клюквой #финская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Клюква

Клюква испокон веков считалась традиционной русской ягодой, хотя сегодня американцы едят гораздо больше клюквы, чем мы. И правильно делают, потому что клюква очень полезна: в ней много витаминов и ...

271 рецептов

ГРУППА

Сливки, рецепты со сливками

Сливки - молочный продукт высокой жирности, который используют в приготовлении самых разных блюд: супов и вторых блюд, каш и соусов, десертов и напитков. Рецепты со сливками есть во многих кухнях мира ...