29 декабря 2014 г.

Коктейль Hokkaido Milk Punch

29 декабря 2014 г.

Прилетевший на несколько дней из Гонконга звездный бармен Рики Лиу специально для журнала «Гастрономъ» приготовил несколько праздничных авторских коктейлей.

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 10 мин

Без термообработкиНапитокНовый годРождествоРомантический ужин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

40 мл джина Tanqueray

20 мл жирного молока 6%

30 мл пюре инжира

15 мл яблочного сока

20 мл сахарного сиропа

2 дэша абсента

1 листочек шизо

половинка инжира и листочки шизо для украшения

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Добавьте все ингредиенты во взбиватель молока для капучино. Закройте, включите мотор и взбивайте 30–40 сек., пока масса не станет достаточно плотной. Перелейте в бокал рокс и подавайте горячим.

КСТАТИ

Теплые взбитые коктейли удобно готовить в отдельном капучинаторе. Но можно воспользоваться и тем, который прилагается к кофемашине.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 12 (143) 2013

#рождество #новый год #пунш #праздничные рецепты #романтический ужин #джин #алкогольные коктейли #Без термообработки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ