Салат с грейпфрутами и апельсинами

gastronom

06 ноября 2014 г.

*Салат с грейпфрутами и апельсинами* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Без термообработкиОбедСалатВегетарианство: СтрогоВегетарианствоПостРомантический ужин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

грейпфрут 2 шт.

апельсин 2 шт.

зелень портулака, шпинат или любая другая средиземноморская зелень

несоленые орехи кешью 2 ст. л.

оливковое масло 4 ст. л.

чеснок - 1 зубчик

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сотрите цедру с апельсинов.

Шаг 2

Срежьте с апельсинов белую прослойку, вырежьте филе по долькам между пленками, удаляя косточки. Так же подготовьте мякоть грейфрутов. Сохраняйте вытекающий сок.

Шаг 3

Слегка потушите орехи кешью в 1 ст.л. оливкового масла.

Шаг 4

Для соуса смешайте оставшееся оливковое масло, сохраненный сок цитрусовых, соль и апельсиновую цедру. По желанию добавьте измельченный чеснок.

Шаг 5

Смешайте зелень, орехи и дольки цитрусовых, заправьте соусом и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#цитрусовые #грейпфрут #апельсины #салаты #обед #простые салаты #турецкие цитрусовые #романтический ужин #Без термообработки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Телятина с апельсином

Цитрусовые пользуются популярностью в турецкой кухне в качестве ароматного маринада, который делает мясо нежным и сочным. Для получения новых вкусовых нот подавайте с ...

30 мин

РЕЦЕПТ

Салат из рукколы с креветками и апельсиновой заправкой

Сочетание апельсина, рукколы и креветок – это не просто основа изысканного салата. Это наглядная демонстрация гармоничного сочетания сладких, горьковатых и кислых вкусовых нюансов.