Цукини, начиненные булгуром и макадамией

Лена Москаленко

22 марта 2014 г.

2Комментировать

*Цукини, начиненные булгуром и макадамией* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 1 ч

ФаршированиеОбедВторое блюдоОсновное блюдоВегетарианство: СтрогоВегетарианствоДень влюбленныхНа праздничный столНовый годПасхаРождествоРомантический ужинФуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

2 "бочонка" цукини

50 г орехов макадамия

1/2 стакана булгура

8 вяленых помидоров

3 луковицы шалота

1 зубчик чеснока

1/4 батата

20 мл рисового масла

по щепотке острой и сладкой копченой паприки

1 ч. л. черного молотого перца

соль по вкусу

зелень для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Булгур отварить. У цукини отрезать шляпку, аккуратно ножом вырезать мякоть и произвольно ее нашинковать. Лук нарезать тонкими полукольцами, батат мелким кубиком, чеснок и вяленые томаты измельчить. Все обжарить.Смешать овощи с булгуром, посолить, приправить специями и толченым орехом. Начинить цукини получившейся смесью.Запекать "бочонки" в духовке, разогретой до 180°C, примерно 25 минут. Подавать со свежей зеленью.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#крупа #помидоры #рождество #булгур #орехи #цукини #батат #макадамия #фуршет #второе блюдо #обед #авторская кухня #Встреча с друзьями #новый год #пасха #романтический ужин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Орехи

Практически любые съедобные плоды, состоящие из скорлупы и съедобного ядра, в кулинарии называют орехами. При этом с точки зрения ботаники многие из них орехами вовсе не являются. Например, миндаль, ...

2457 рецептов

ГРУППА

Фаршированные овощи

Фаршированные овощи можно встретить в кухнях разных стран. Это блюдо хорошо готовить, когда в продаже много свежих, сезонных овощей. Для фарширования используют баклажаны, кабачки и перцы, ...