Чизкейк с клубникой
Шаг 1
Измельчить юбилейное печенье в крошку (лучше сделать это блендером). Добавать к нему размягченное сливочное масло и еще раз прокрутить в блендере. Полученную массу выложить в форму, разровнять и утрамбовать дном стакана, затем убрать в холодильник.Сыр перемешать до однородной консистенции. Крахмал, если в нем есть комочки, просеять через сито. Добавить в сыр сахар, крахмал, соль и аккуратно перемешать (не взбивать!) до однородности. Затем добавить по одному яйца и желтки, сливки, лимонный сок. Все перемешать и выложить в форму.Поместить чизкейк в разогретую до 200°C духовку и выпекать 10 минут. Затем снизить температуру до 105°C и выпекать до готовности, примерно 1,5-2 часа. Когда чизкейк готов, серединка не должна быть жидкой, но должна слегка подрагивать.Дать готовому чизкейку остыть и поместить его в холодильник примерно на 10 часов.Украсить клубникой и подать с клубничным соусом
Нежнейший чизкейк в сочетании со спелой ароматной клубникой является достойным завершением ужина. Очень вкусно!
В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество рецептов, от элементарных домашних тортов до роскошных праздничных тортов, выполненных мастерами ...
Чизкейк, конечно, звучит красиво и модно, но по сути это просто пирог или торт, основной компонент начинки которого – мягкий сыр или просто творог. Все рецепты чизкейков можно разделить на две ...
В обиходе клубникой принято называть садовую землянику, чтобы отличить ее от земляники лесной. С точки зрения ботаники, клубника — вид мускатной земляники. Уже запутались? Не будем вдаваться в научные ...
Пирог с клубникой по-прежнему остается летним угощением, несмотря на то, что клубника давно перестала быть сезонной ягодой. Поскольку клубника – ягода деликатная и плохо переносит долгое пребывание в ...
Выпечка с клубникой может быть самой разной. Это и пироги с клубникой: открытые, закрытые и с решёткой, и парадные бисквитные торты, и холодные йогуртовые и творожные торты-муссы. Особенно хороша ...
Клубника — первая ягода лета, поэтому торты с клубникой такие притягательные. Ведь если на столе стоит торт с ароматной клубникой, значит, лето точно вошло в свои права. Клубнику можно ...
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим количеством кулинарных побед. Волноваться о том, что сырный крем осядет или основа подгорит снизу (а ...
Чизкейк с клубникой без выпечки может стать украшением праздничного стола самого высокого уровня. Настоящий шедевр кондитерского искусства! Восхитительный мраморный узор сделать совсем не сложно ...
Этот чизкейк с вишнями представляет собой один из самых простых вариантов приготовления чизкейка. Никаких коржей и духовки. Для этого чизкейка нужен только холодильник, качественные продукты и крупная ...
Бисквитный торт с клубникой способен сделать праздничным даже самый обычный день. Изумительное сочетание воздушных коржей с нежнейшими взбитыми сливками и сочными ягодами заставляет забыть о делах и ...
Наш клубничный чизкейк — настоящий шедевр кондитерского искусства. Его рецептом с нами поделился Пьеро Франческато, шеф-кондитер московского ресторана Il Pittore. Мы попробовали приготовить этот ...
Кто придумал готовить чудесный сливочный чизкейк с клубникой доподлинно не известно. Считают, что десертом древние греки угощали атлетов во время Олимпийских игр, а также гостей на свадьбах. Затем ...
Наш творожный чизкейк с клубникой многие сочтут просто запеканкой, ведь в нем нет основы, как бывает в случае с этим популярным десертом. Но такое недоразумение вполне можно понять и простить: оно ...
Гость (гость)
8 июля 2014 г.Приготовила с рикоттой, все получилось. Очень вкусно! Автору спасибо.
Читаем внимательно: "Полученную массу выложить в форму, разровнять и утрамбовать дном стакана, затем убрать в холодильник". Потом в эту же форму выливается сырная масса.
Гость (гость)
26 мая 2014 г.А что делать с измельченным печеньем??? Так и оставить в холодильнике??
Добрый день! Готовила чизкейк - очень вкусно. Только сыр брала риккота 2/3 и 1/3 маскарпоне. И крахмал не добавляла.