Креветки с овощами в соусе

gastronom
10 июля 2013 г.

креветки
креветки (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
Креветки с овощами в соусе, главная
Креветки с овощами в соусе, главная (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
креветки
креветки (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
Креветки с овощами в соусе, главная
Креветки с овощами в соусе, главная (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Если вы заботитесь о состоянии фигуры, то наш рецепт креветок с овощами в соусе точно имеет смысл взять на заметку. Блюдо это легкое, но при этом сытное и очень полезное. Креветки и кешью подарят организму необходимую энергию, а овощи — клетчатку, способствующую идеальному пищеварению и улучшающую обмен веществ. Кокосовое молоко придает вкусу блюда изысканные экзотические ноты, которые сразу же возводят это простое блюдо на более высокий гастрономический уровень. Для какого времени дня подходят креветки с овощами в соусе? Практически для любого, даже если речь идет о не самом раннем ужине!

Сложность: легко
Калории: 684.09 ккал/порция
Порций: 2
Готовка: 30 мин
Б/Ж/У: 24.77 г/48.92 г/38.40
Китайская кухняОсновное блюдоВегетарианство: ПескетарианствоВегетарианство
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
замороженные очищенные креветки – 150 г
замороженный зеленый горошек – 100 г
репчатая луковица – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
морковь – 2 шт.
кусочек корня имбиря – 3 см
растительное масло – 2 ст. л.
молотая куркума – 1,5 ч. л.
кешью – 100 г
сахар – 1/2 ч. л.
кокосовое молоко – 100 мл
соль, молотый острый перец чили – по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты блюда. Прежде всего, разложите замороженные креветки и зеленый горошек в два дуршлага или сита и дайте немного оттаять при комнатной температуре.

Шаг 2

Овощи очистите и вымойте. Морковь нарежьте небольшими ломтиками или соломкой. Зубчики чеснока мелко порубите. Лук и корень имбиря нарежьте маленькими кубиками.

Шаг 3

В большой сковороде нагрейте масло. Положите лук, чеснок и имбирь и обжарьте на сильном огне вместе с куркумой и перцем чили. Затем добавьте морковь, кешью и сахар. Перемешайте и готовьте на слабом огне 3 минуты.

Шаг 4

В сковороду с овощами добавьте зеленый горошек. Влейте кокосовое молоко и перемешайте. Доведите до кипения и варите на среднем огне 5 минут. Периодически помешивайте.

Шаг 5

Посолите содержимое сковороды и добавьте креветки. Варите 4 минуты и снимите с огня. Закройте сковороду и оставьте на горячей выключенной плите. Затем разложите по порционным тарелкам и сразу подайте на стол.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Креветки  — очень полезный и питательный продукт. В 100 граммах его содержится около 47% суточной нормы белка! Кроме того, креветки богаты витамином D, йодом, медью и калием.

КСТАТИ

По желанию, креветками с овощами в соусе можно дополнить отварной рис или тонкую рисовую лапшу (фунчозу): получится очень сытно. Попробуйте оба варианта и выберите тот, что вам больше по вкусу!
 

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Что приготовить на ужин
Что приготовить на ужин

«Что приготовить на ужин?» — этот вопрос мы задаем себе практически каждый день. Чтобы этот вопрос не заставал врасплох, мы собрали целую коллекцию рецептов для ужинов в разных прилагаемых ...

1328 рецептов
Рецепты с морепродуктами

ГРУППА

Рецепты с морепродуктами

Вряд ли мы всерьёз задумываемся, что подразумевается под термином «морепродукты», и какие именно продукты войдут в подборку рецептов с морепродуктами. Так вот, морепродукты – это всё, что ползает, ...

1746 рецептов
Креветки
Креветки

Мясо креветок – настоящая природная кладовая всяческих полезностей. Особенно много в нём йода, а ещё – натрий, кальций, фосфор и ещё половину таблицы Менделеева. В мясе креветок много ...

1306 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Суп с креветками
Суп с креветками

Супы с креветками есть во многих кулинарных традициях мира. Один из самых удивительных – тайский «креветочный» вариант популярного супа том-ям – том-ям-кунг: креветки, грибы и ...

89 рецептов
Паэлья, ризотто и плов с креветками
Паэлья, ризотто и плов с креветками

Среди основных горячих блюд с морепродуктами стоит отдельно выделить блюда, в которых морепродукты сочетаются с рисом. Итальянское ризотто, испанская паэлья, креольская джамбалайя и ...

50 рецептов
Салаты с креветками
Салаты с креветками

Креветки прекрасно подходят для салатов – как сами по себе, так и вместе с другими дарами моря. Так, например, в Мексике очень любят так называемый Coctel de Camarones (салат-коктейль из ...

220 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ