Начос
Шаг 1
1. Фасоль разморозить, мелко нарезать. Помидор вымыть, нарезать мелкими кубиками. Сладкий перец вымыть, удалить семена и плодоножку, нарезать мелкими кубиками. Лук очистить и очень мелко нарубить. В сковороде разогреть масло, положить подготовленные овощи и обжаривать их 2 мин.; снять с огня. 2. Добавить к овощам соус "Тако", нарезанный перец халапеньо, посолить, перемешать. Готовый соус посыпать измельченной зеленью по вкусу. Подать с кукурузными чипсами.
Буррито - свернутая в рулет пшеничная тортилья с начинкой. А тортилья - это мексиканская пресная лепешка из пшеничной или кукурузной муки. Положить в такой рулетик можно все, что угодно. Мы выбрали курицу и острую овощную сальсу.
Буррито, что переводится как «ослик», — мексиканское национальное блюдо. Поговаривают, мексиканский купец Хуан, по прозвищу Ослик, торговал на границе Техаса и Мексики. А продукцию возил, заворачивая в лепешку. Чтобы не испортилась. Логично? Но вот, что интересно. Впервые бурритос приготовили в Испании. Называли это кушанье шаварумой. Не оттуда ли наша шаурма? Ох и загадочное это блюдо. Но как вкусно!
А что их готовить-то? Взять кукурузную тортилью и подсушить до состояния чипсов. Или Вы хотите и тортилью сами приготовить? Честно говоря, с кукурузной все не так просто: тесто нужно не раскатывать, а расплющивать, и его ужасно неудобно перекладывать на сковороду, слишком хрупкое. Но при большом энтузиазме все возможно!
Гость (гость)
10 сентября 2013 г.В названии Начом - а в рецепте соус для начасов...