22 июня 2007 г.

Яблочный пай

gastronom

22 июня 2007 г.

3Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 417.87 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 9.65 г/10.33 г/71.12

ВыпечкаВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

сухари панировочные

4 яичных белка, взбитых

0,5 стакана сахара

яйцо крупное

сода – 0,5 ч. л.

уксус

мука – 1 стакан

4 яблока сорта антоновка

растительное масло – 2 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яйца взбить с сахаром до пены; продолжая взбивать, подсыпать муку, соду, посолить по вкусу. Яблоки, не очищая от кожуры, нарезать тонкими дольками. Смешать с полученным тестом. Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Яблочную смесь влить в форму, разровнять и запекать в духовке 20–25 мин. при температуре 180ºС. За 2–3 мин. до окончания залить взбитыми белками и немедленно подавать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #1(36), 2005

#выпечка #яблоко #пай #Яблочный пай

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепт шарлотки

Давным-давно шарлотка была ближайшей родственницей английского хлебного пудинга с яблоками. Позже, в 19 веке рецепт шарлотки был переосмыслен известным поваром Антуатом Мари Каремом. Его версия ...