Главная
Рецепты
Яблочный Спас: что приготовить из яблок
Капкейк с яблочно-амареттовым штрейзелем

12 декабря 2012 г.

Капкейк с яблочно-амареттовым штрейзелем

12 декабря 2012 г.

*Капкейк с яблочно-амареттовым штрейзелем* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

Что может быть вкуснее чашечки вашего любимого кофе с коричневым сахаром Демарара, который, обладая особым насыщенным ароматом, идеально подчеркивает вкусовую гамму кофе! Конечно же, тот же кофе, но преподнесенный любимым человеком в Новогоднюю ночь с лакомым кусочком маленького кекса с яблочно-амареттовой посыпкой! С радостью приготовленным с использованием только натуральных продуктов! Сладкой новогодней ночи вместе с Мистраль!

Сложность: средне

Порций: 1

ВыпечкаВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

360 г муки

120 г сметаны пониженной жирности

120 г молока

180 г коричневого сахара Мистраль

60 г сливочного масла комнатной тем-ры

60 г кримчиза пониженной жирности

150 г мелко нарезанного яблока

1/2 ч. л. разрыхлителя

1/4 ч. л. соды

1/4 ч. л. соли

2 ст. л. амаретто

1 большое яйцо

1 ч. л. ванильного сахара

1 ст. л. муки

Для украшения используем шоколад и орехи

Для штрейзеля:

2 ст. л. коричневого сахара Мистраль

1/4 ч. л. корицы

2 ст. л. масла

2 ст. л. муки

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления нам потребуются следующие продукты.

Шаг 2

Смешать просеянную муку, разрыхлитель, соду и соль вместе в миске. В миске миксера смешать сахар, крем чиз, масло, взбить на высокой скорости. Добавить амаретто, ваниль, яйцо и взбить на средней скорости, до полного соединения. Соединяем вместе сметану и молоко в миске. Яблоко мелко покрошить и с 1 ст. л. муки перемешать. Добавить мучную и сметанную смеси попеременно в сахарную смесь, начинать и заканчивать мучной смесью! Перемешивать только, чтобы смеси соединились! В конце добавить яблочно-мучную смесь.

Шаг 3

Распределить тесто равномерно по формам. Примерно выходит 12 кексов. Для приготовления штрейзеля соединить все ингредиенты в миске комбайна и на режиме "пульс" сделать крошку, можно слегка подморозить! Распределить штрейзель равномерно по капкейкам. Выпекать при 180 градусах примерно 20-25 минут. Остудить на решетке около 15 минут.

Шаг 4

Для украшения растопить молочный шоколад на водяной бане, украсить капкейки по своему вкусу. Приятного чаепития!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#яблоки #шоколад #выпечка #рецепты со сметаной #капкейк #амаретто

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Пряный тортик с яблоками

1 ч

РЕЦЕПТ

Мильфёй Моцарт

2 ч 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Домашний бисквитный пирог с ягодами

Бисквитный пирог с ягодами представляет собой вариацию легендарного торта "Шварцвальд", состоящего из шоколадного бисквита, сливок и вишни. Вы сможете приготовить его в любое время года, потому что вишню для бисквита можно брать и свежую, и замороженную, а остальные продукты всесезонны! Для кремовой прослойки пирога нужно использовать сметану 30%-ной жирности. Менее жирная сметана здесь не подходит, т. к. она недостаточно густая и плотная. Если вы не нашли подходящий продукт, замените сметану сливками. Их потребуется примерно 300 мл. Прежде, чем взбивать, обязательно их охладите, тогда крем получится густым и воздушным.