Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе
Шаг 1
Рис предварительно сварить и остудить. Грибы вместе с луком и чесноком измельчить в блендере до кусочков среднего средних размера.
Шаг 2
Фарш хорошенько вымесить, раза 3-4 хорошо стукнув в мисочке (он тогда становится более однородный и мягкий). Добавить рис, луково-грибную смесь, сыр (натертый на мелкой терке), укроп, соль и перец. Все хорошо перемешать.
Шаг 3
Руки смочить холодной водой и сформировать из фарша тефтельки. Выложить их в жаропрочную форму в один слой.
Шаг 4
Взять томатный сок, но если у вас нет томатного сока, то вы можете взять стакан холодной воды и растворить в ней 1 ст. л. с верхом томатной пасты. Добавить в сок сахар, перемешать.
Шаг 5
Теперь добавить в сок сметану и еще раз перемешать.
Шаг 6
В 1/2 стакана холодной воды растворить муку или крахмал так, чтобы не было комочков. Смешать томатно-сметанную смесь и муку, растворенную в воде. Залить тефтели.
Шаг 7
Накрыть форму фольгой и поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 50-60 минут.
Шаг 8
После запекания снять фольгу.
Казалось бы, что может быть проще, чем рецепт курица в духовке? Достаточно разогреть духовку, положить в форму целую тушку курицы или ее отдельные части, приправить, смазать чем-то подходящим, ...
Всенародно любимый фруктовый пирог можно готовить немного по-другому: шарлотка с яблоками и грушами в духовке получается очень и очень вкусной. Не сомневайтесь: близкие по достоинству оценят ваш ...
Тефтели с рисом с томатной подливкой обычно очень любят дети: эти мясные шарики получаются такими нежными, что не требуют длительного и тщательного пережевывания. Взрослые тоже не против такого блюда, ...
Тефтели в сметанном соусе на сковороде - отличная идея для семейного обеда или ужина. Вас наверняка мучает вопрос, так чем же отличаются это блюдо из фарша от привычных нам котлет? По составу они ...
Тефтели с рисом в томатном соусе многие из нас нежно любят со времен детства, ведь это нехитрое блюдо охотно готовили и дома, и в детском саду, и в школе. Конечно, «шарики», любовно слепленные мамами ...
ГРУППА
ГРУППА
Тефтели с грибами - конечно же, очень вкусно!
Благодарю за рецепт! Вкусно!
Отличный семейный рецепт для разнообразия повседневной кухни. От себя мясной фарш заменила на куриный, сыр не терла, а брусочки цельные помещала в середину, ну и добавила классических травок в соус. Получилось нежно, ароматно и очень-очень вкусно!!! Спасибо за рецепт автору!
Приготовила из куриного фарша - отлично!!
с баклажанами, думаю, будет чудесно!!! удачи!!!
Очень понравился Ваш рецепт. Но грибы заменю баклажанами (пока еще возможно), думаю, получится не хуже.