07 ноября 2012 г.

Баранина с фасолью

gastronom

07 ноября 2012 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 491.80 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч 30 мин

Б/Ж/У: 29.57 г/29.44 г/27.85

ОбедВторое блюдоОсновное блюдоНа праздничный столНовый год

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

500 г баранины

2 зубчика чеснока

500 г помидоров черри

400 г фасоли «Черный глаз»

2 ст. л. растительного масла

горсть свежей мяты

соль

перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Фасоль вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до мягкости, 1–1,2 ч. Мясо вымыть, нарезать маленькими кусочками. Посыпать солью и перцем. Чеснок очистить и измельчить. Помидоры промыть и разрезать пополам.

Шаг 2

В сковороде разогреть масло, положить баранину и обжарить на сильном огне до коричневого цвета, 8–10 мин. Добавить чеснок, помидоры и готовить, пока помидоры не станут мягкими. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 20 мин. Положить фасоль и готовить еще 8–10 мин.Листья мяты вымыть, обсушить и перед подачей посыпать ими блюдо.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №19 (51) октябрь 2008

#второе блюдо #блюда с бобовыми

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Гороховый пудинг

2 ч 30 мин

РЕЦЕПТ

Бозбаш с черносливом и курагой

2 ч 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Кифта димлама с нутом

Кифта – так называют маленькие продолговатые колбаски из фарша, которые часто готовят отдельно и потом просто вводят в блюдо. Это значительно экономит время. Кифта димлама – блюдо красивое и яркое. Имеет смыл готовить его как праздничный, гостевой вариант.